櫻花是春季較優美的花木之一，初開似少女怕羞，盛開時婉若云霞，干枯時落英繽紛，常令人無限遐想，又讓人扼腕嘆息。櫻花有廣義和狹義之分，狹義的櫻花是指山櫻花，專指一種。廣義的櫻花是薔薇科、櫻屬觀賞花木的總稱。

櫻屬植物全天下有120種，我國產48種，從南到北都有分布，西南地區是分布中心，有30多種，日本原產約26種，別的種類多產于亞洲各地。現在全天下栽植的櫻花品種有300多個，大部門集中在中國和日本。日本對櫻花品種的清算紀錄非常詳細，林彌容紀錄日本櫻花有193個品種(2021年)，上原敬二紀錄有126品種(2021年)，勝木俊雄紀錄有129個品種(2021年)。

我國櫻屬植物的開發利用始于秦漢。由于古代重視櫻桃的食用價值。因此，雖然栽植歷史悠久，但培育的品種并不多，僅有少數幾個品種保留下來。現在，我國櫻花的栽植非常普遍，從北京到福建、廣東都有，園林應用也非常普遍。近年越來越多的住宅小區和公共綠地普遍栽植櫻花，對櫻花生產者無疑是利好消息。

一、櫻花主產區分布情況

我國櫻花大部門是從上世紀七八十年月開始引種栽植，經過二十幾年的生長，我國櫻花產業生長迅速，東部以浙江寧波鄞州、余姚、奉化等四明山地區為代表，西南地區重要是四川成都溫江、崇州地區，北方重要是山東泰安、昌邑、日照及河北石家莊、保定等地，南至云南、廣東。另江蘇沭陽、常州等地有部門分布。

我國櫻花重要產區情況表：