有水飛薊種子種植經驗的人一般都市選擇在每年的二月份到五月份左右播種，大部門地區都是選擇春播。如果想在十二月份種植水飛薊種子的話，那就只能選擇在大棚內種植了。在自然條件下十二月份的溫度太低，天氣太冷了，水飛薊幼苗很容易被凍死，以是較好不要選擇在十二月份種植。另有需要注重的一點就是，不要盲目的聽從別人的話，各個地區的種植時間都市由于環境、天氣等客觀條件的影響而有所不同，以是播種水飛薊種子的時間也要因地制宜。

水飛薊是一種一年生的草本植物，重要的原產地是北非和西歐。水飛薊的適應性很高，對于種植的土壤也沒有太多的限制，就算是荒地都可以種植，然而水飛薊的田間管理比較麻煩，如果管理不好就不容易收獲。

播種水飛薊種子前，要挑選顆粒豐滿的種子，憔悴的種子就不要播種了。另有就是播種前一定要舉行整地，較好與一些肥料均勻夾雜在一起。如果有條件的話，照樣選擇在土壤肥沃的地帶播種比較好，由于這樣的土地中含有較多的腐殖質等有利于水飛薊種子生長發育的物質，能夠提高后期水飛薊的質量和產量。