水飛薊屬菊科，1 ~2年生草本植物，以瘦果入藥。味苦、涼，歸肝、膽經。具有清熱解毒、保肝、利膽、健腦、抗x射線的成果。用于治療急、慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化、代謝中毒性肝損傷、膽結石、膽囊炎、膽管炎、膽管周圍炎癥等。

1 生長習性

水飛薊適應性強，喜涼爽陽光足夠的環境，耐旱怕澇，不耐高溫。適宜在土層深厚、肥沃、松散的砂壤土上種植，永勝縣海拔1500 ~2500 m地區均可栽植。

2 種植技術

2.1 選地。選陣勢高，陽光足夠，土壤松散肥厚、平展、排灌利便的地塊為好。

2.2 整地、施肥。精細整地，畝施腐熟農家肥1500 ~2000 kg，復合肥40 kg，并深耕與土壤混勻。

2.3 作廂。秋季播種正處于干旱季節，為便于灌水和保潮，采取高埂低廂，1.5 m開廂，廂面寬1.2 m，埂寬30 cm，埂高20 cm。

2.4 播種時間及規格。播種時間10月尾 ~11月初。用種子繁殖，播前種子用30 ℃溫水浸泡24 h，澇出晾干待用。播種方式為穴播，株行距30 cm ×60 cm，每穴播種3 ~4粒。播后蓋土2 cm，然后蓋一薄層細糞保潮，播種后澆透水。播后15 d左右出苗，苗高6 ~10 cm時定苗，每穴留苗1 ~2株。

2.5 田間管理。

2.5.1 灌水。田塊干時要實時灌水。

2.5.2 除草。發現雜草要實時除去。

2.5.3 追肥。在水飛薊封壟前結合中耕除草，每畝施尿素15 kg，復合肥10 kg；葉面噴施磷酸二氫鉀0.5 kg/畝，施肥后實時灌水。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 病害。重要有根腐病和白粉病。①根腐病：重要危害地下莖，造成地下莖腐爛，發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或200倍生石灰水澆灌。②白粉病：受害葉片外面出現灰白色粉狀病斑，使葉片變黃、枯萎。發病初期噴施50%甲基托布津1000倍液防治。

2.6.2 蟲害。重要有小地老虎、蠐螬、蚜蟲和紅蜘蛛。①小地老虎、蠐螬：為害根莖，可用90%晶體敵百蟲每畝180 ~200 g，拌炒香的米糠8 ~10 kg，撒于田間舉行誘殺。②蚜蟲、紅蜘蛛：為害新梢的嫩葉。用40%樂果乳油800倍液噴霧防治。

2.7 采收加工。第2年4月中旬 ~5月上旬，當花變黃褐色時，采收果序，曬干脫粒取出瘦果，即可出售。