佛手類銀杏品種，重要有佛指、洞庭皇、卵果佛手、回底佛手、橄攬佛手和去柄佛手等。
佛指，又名佛手、家佛子、大佛子和大佛指.該品種在江蘇戶色飛泰興、那縣，浙江長興等地都有種植。果實很大，為倒圓形或廣回形，兩頭小，先端微凹，果柄短，彎曲狀.成熟結果皮呈橙黃色，表皮帶白粉，凹凸不平。核肥大，為紡錘形或長卵形，稍扁，先端圓鈍，下部漸狹窄，邊緣有冀棱，色雪白。每千克種子有300^-340粒，每3-3.5千克種子可出種仁1千克。該品種味甜，豐產性能強，大小年現象不顯著。但播性差，抗澇、抗風性
洞庭皇，又名洞庭王。產于江蘇吳縣洞庭山。母樹在西山九洞鄉梅園村，樹齡已有500多年，樹高16米‘果實廣橢圓形，豐滿豐盛，先端微尖圓，基部凹人，有紅暈，被白粉，果柄中等長，上粗下細。種子和核都很大，廣橢圓形，兩頭微尖，中部寬大，基部有兩個斜出分生的點優，形狀像魚尾，故稱“雙眼”。單核重均勻3.53克，每千克種子約有283粒，是國內聞名的大型白果之一
卵果佛手，重要產于浙江諸賈。果實先端微窄小，中部以下則漸廣寬，基部平而不凹陷，形狀似雞蛋。均勻縱徑為3.31厘米，橫徑為2.84厘米。果柄粗，稍彎曲，長約4厘米。核大肥圓，極豐滿，橢圓形或菱形，兩頭微尖，稍對稱，梭呈不顯著冀狀，均勻縱徑為2.87厘米，橫徑為1.83厘米，厚1.51厘米，每千克種子約有252粒
圓底佛手，產于浙江諸賈下度。果實中等大，長回形，兩面回鈍，先端微下凹陷，基部平寬。核豐滿，長橢回形，先端徽尖，基部厚鈍，險些對稱，梭不顯著。橄欖佛手，產于廣西興安縣協合鄉。果實長倒卵形，先端微圓鈍，稍凹陷，中上部較大，基部平窄，被白粉。果柄稍彎。核為狹長橢回形，先端圓而有尖，基部狹窄而平，兩側棱線上部顯著，下部不顯著
長柄佛手，產于浙江諸盛。果實倒卵形或長圓形，先端鈍圓，極點淺凹，基部微凹人，均勻縱徑為3.18厘米，橫徑為2.60厘米，果柄細長，常彎曲，約5厘米長，故稱“長柄佛手氣核長倒卵形，先端圓鈍，基部狹長，底窄而平。其縱徑約2.61厘米，橫徑約1.78厘米，厚約1.45厘米。每千克長柄佛手銀杏種子約有274粒。