上海辰山植物園(中國科學院上海辰山植物科學研究中心)胡永紅博士領導的牡丹組學與種質資本創新研究組在油用牡丹研究方面又取得新希望，該研究成果以“Fatty acid profile in the seeds and seed tissues of Paeonia L.species as new oil plant resources”為題最近在線揭曉于Nature旗下期刊“ScientificReports”上。

該研究系統比較了芍藥屬11個種及品種(牡丹組10個種和芍藥組1個種)的種子脂肪酸組份，并進一步比較了3個牡丹種的種子不同組織(種皮、胚和胚乳)的脂肪酸組分。效果解釋所有供測牡丹(包羅芍藥)的種子油w6/w3<1，遠遠高于天下衛生組織對健康食用油的要求標準(世衛組織標準：w6/w3<5)，每個種至少有14種不同的脂肪酸，其中不飽和脂肪酸含量到達90%，而a-亞麻酸(C18:3D9,12,15，a-linolenic acid，ALA)含量為26.7%–50%、油酸(C18:1D9，oleic acid，OA)含量為20.8%–46%、亞油酸(C18:2D9,12，linoleic acid，LA)含量為10%–38%。脂肪酸組份在牡丹組不同亞組和不同種間存在不同。肉質花盤亞組的滇牡丹(Paeonia delavayi)和大花黃(P. ludlowii)的OA>ALA，而革質花盤亞組的矮牡丹(P. jishanensis)、鳳丹(P. ostii)、紫斑(P. rockii)、四川牡丹(P. decomposita)中ALA>OA。四川牡丹的ALA含量較高(50%)。鳳丹和芍藥種子中ALA>LA>OA；紫斑和四川牡丹中ALA>OA>LA。另外，本研究還首次報道了鳳丹、紫斑和大花黃3個種的種皮、胚乳和胚中的脂肪酸不同分布。單從數目上看，種皮中僅有6種脂肪酸，胚乳中14種，而胚中高達22種。

該研究指出ALA、OA和LA含量在芍藥科植物的不同種之間存在不同分布，展現了不同種間可能存在不同的脂肪酸合成和代謝途徑，研究也進一步解釋牡丹(包羅芍藥)是一個研究脂肪酸合成途徑和ALA高效累積機制的良好研究系統；而所有牡丹(包羅芍藥)作為新的油用作物存在著偉大的開發價值，這也為油用牡丹產業生長提供了強有力的理論支持。