苦蕎和蕎麥很多多少人都分不清晰，不仔細區分，很容易就會混淆。這兩種食物都有助于減肥，苦麥茶的效果應該比較好一些。
一、苦蕎與蕎麥的區別
1、外觀不同
苦蕎：外觀為黃綠色的細小的顆粒，味道微苦。

蕎麥：顏色為小麥色，比苦蕎的顆粒要大一些，味道不苦。

2、食用方式不同
苦蕎：一般食用苦蕎是將苦蕎經脫殼、經過脫殼、晾曬、烘干等工藝制作而成的代用糧食茶。
蕎麥：蕎麥常用來做蕎麥飯、蕎麥粥和蕎麥片。蕎麥粉與其它面粉一樣，可制成面條、烙餅、面包、糕點、蕎酥、涼粉、血粑和灌腸等民間風味食物。
3、成果不同
苦蕎：苦蕎具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、強心、減肥、美容等成果。
蕎麥：蕎麥具有增添血管彈性、降血脂、降膽固醇、促進新陳代謝、祛痰等成果。

4、營養不同
苦蕎富含卵白質礦物元素和人體必須脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，相對于蕎麥來說，苦蕎中含有的卵白質、脂肪、維生素B2、蘆丁、食用纖維、硒等營養元素比較高，苦蕎的營養價值遠跨越蕎麥。另外，苦蕎含苦味素而蕎麥不含。
二、喝苦蕎茶的注重事項
1、宜在飯后飲用。苦蕎茶具有顯著的健胃消食成果，適合在飯后食用，幫助食物的消化。
2、胃寒者不宜多喝。苦蕎性寒，胃寒患者吃多了容易消化不良，造成身體的不適。
3、不宜饑餓狀態喝苦蕎茶。如果飲用者處于饑餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，一定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注重。
三、吃蕎麥注重事項
皮膚過敏患者不宜多食。現代研究發現蕎麥內含紅色熒光色素，食后可致對光敏感癥，出現耳、鼻、咽喉、支氣管、眼部粘膜發炎及腸道、尿道的刺激癥狀。