兩位花農(nóng)搬運(yùn)打包成捆的牡丹苗，準(zhǔn)備裝車(chē)

這樣的大貨車(chē)，一車(chē)能拉2萬(wàn)株牡丹苗

6萬(wàn)株菏澤催花牡丹“遠(yuǎn)嫁”廣東，今年南下催花數(shù)目與去年相當(dāng)。

經(jīng)過(guò)幾代花農(nóng)的摸爬滾打，菏澤已經(jīng)把握了比較成熟的反季節(jié)催花經(jīng)驗(yàn)，“花隨人意應(yīng)時(shí)開(kāi)”的理想已經(jīng)釀成了現(xiàn)實(shí)。反季節(jié)催花，在給天下人民送去節(jié)日祝福的同時(shí)，也使寬大花農(nóng)飽嘗了說(shuō)不盡的艱辛。

菏澤催花牡丹昨日啟程“下廣”

12月16日16時(shí)30分許，隨著一陣“劈里啪啦”的鞭炮聲，一輛滿載牡丹苗的大貨車(chē)徐徐駛離菏澤曹州牡丹園西大門(mén)，目的地廣州。菏澤牡丹苗遠(yuǎn)行，標(biāo)志著兩個(gè)多月的催花之旅開(kāi)始了。

當(dāng)日中午，在菏澤曹州牡丹園西大門(mén)，幾位花農(nóng)在用吊車(chē)將已經(jīng)打包成捆的牡丹苗裝上大貨車(chē)，現(xiàn)場(chǎng)一片忙碌。

“一車(chē)約莫裝200包，每包約100株牡丹苗，算下來(lái)一車(chē)能拉2萬(wàn)株。”牡丹區(qū)牡丹做事處花農(nóng)趙永告訴記者，“每年這個(gè)季節(jié)，花農(nóng)都整體包車(chē)運(yùn)輸牡丹苗，發(fā)往廣州等地。”

有20余年“下廣”催花經(jīng)驗(yàn)的花農(nóng)高勤德，今年帶1000多棵牡丹苗南下廣州“淘金”，“今年南下催花的牡丹，重要為大胡紅、卷葉紅、烏龍捧盛等花大色艷、比較喜慶的品種。”

記者采訪中了解到，所謂“下廣”只是一個(gè)籠統(tǒng)的看法。事實(shí)上，我市在南方催花的城市除廣州市外，另有廣東省深圳市、中山市、汕頭市、佛山市以及福建省廈門(mén)市等多個(gè)南方城市。由于北方溫室催花技術(shù)不停成熟，我市也有不少花農(nóng)攜牡丹北上北京、天津、大連、哈爾濱等地催花。春節(jié)期間，從北方冰城到南國(guó)水鄉(xiāng)，從東部小鎮(zhèn)到西部荒原，四處飄散著菏澤牡丹的芬芳。

“在廣州年宵花市場(chǎng)上，95%以上的催花牡丹來(lái)自菏澤。”高勤德對(duì)記者說(shuō)。

能手催花，讓富貴牡丹花開(kāi)四季

菏澤的牡丹株苗運(yùn)抵廣東等地后，經(jīng)過(guò)50余天的催花歷程，臘月二十前后即可亮相當(dāng)?shù)啬晗ㄊ袌?chǎng)。

年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。廣東年宵花市場(chǎng)上，菏澤牡丹年年冠艷群芳，但花農(nóng)卻換了一茬又一茬。

據(jù)菏澤老花農(nóng)趙守文回憶，從清朝嘉慶年間，牡丹區(qū)趙樓村就有花農(nóng)“下廣”。從道光年間至民國(guó)，“下廣”的花農(nóng)越來(lái)越多。廣州人愛(ài)花，他們稱牡丹為“富貴花”，“大胡紅”被他們稱為“豪富紅”或“大火紅”。每年春節(jié)，家家戶戶都要擺花，如果家里沒(méi)有幾盆牡丹，他們就以為新的一年里做交易就不紅火，財(cái)源就不興旺。

據(jù)老花農(nóng)趙守先回憶，當(dāng)時(shí)候“下廣”沒(méi)有汽車(chē)、火車(chē)，交通未便。寬大花農(nóng)都是用輷車(chē)子(木制獨(dú)輪車(chē))將用于催花的牡丹推到濟(jì)南濼口碼頭，然后裝上黃河里運(yùn)送貨物的“平頭擺”木風(fēng)帆，順流而下到達(dá)天津港。從那兒再換上海船，沿海岸線到達(dá)珠江入海口，再沿珠江逆流而上到達(dá)廣州。

新中國(guó)成立后，原趙樓牡丹園于2021年第一次“下廣”催花。2021年后，改造開(kāi)放的軍號(hào)首先吹到花城廣州，他們的腰包率先興起來(lái)，牡丹成了高等的年宵花，供不應(yīng)求。菏澤花農(nóng)下廣人數(shù)開(kāi)始逐年增多，催花牡丹從“文革”期間的千株左右猛增到20多萬(wàn)株。

“從廣州到珠海，公路雙方的花場(chǎng)，一個(gè)接一個(gè)，用‘連阡接陌’來(lái)形容一點(diǎn)也不為過(guò)。”有20余年“下廣”經(jīng)驗(yàn)的菏澤牡丹專家趙孝知說(shuō)。

2021年至2021年，菏澤年年都有花農(nóng)“下廣”，但由于人員經(jīng)常更改，催花經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有得到系統(tǒng)總結(jié)，成花率低，葉片小，花期不穩(wěn)定。2021年，趙孝知、高勤喜、趙孝慶和趙建修等人帶著1000株牡丹南下催花。經(jīng)過(guò)負(fù)責(zé)觀測(cè)總結(jié)，計(jì)算出“大胡紅”需要有用積溫470度至490度，銀紅巧對(duì)和肉芙蓉需要440度至460度。他們通過(guò)草苫遮蔭或塑料薄膜增溫等方式調(diào)整花期，使得催花牡丹在春節(jié)期間應(yīng)時(shí)開(kāi)放。

經(jīng)過(guò)多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)積累，菏澤現(xiàn)在已經(jīng)把握了比較成熟的反季節(jié)催花經(jīng)驗(yàn)，使“花隨人意應(yīng)時(shí)開(kāi)”的理想釀成了現(xiàn)實(shí)，菏澤催花牡丹也“紅遍”天下。

苦樂(lè)相伴“催花路”

“‘下廣’催花，苦樂(lè)相伴”，這是記者采訪中多次聽(tīng)到的一句話。

歷史上，不少菏澤花農(nóng)因“下廣”催花賺得盆滿缽溢。“一畝地才三塊大洋，而在廣州一朵牡丹花就能賣(mài)一塊大洋，一本萬(wàn)利的交易！”提及民國(guó)以前的廣州催花牡丹價(jià)格，老花農(nóng)趙守珠回憶說(shuō)。

據(jù)老花農(nóng)趙巖松回憶，不少花農(nóng)遇上好年景，賺錢(qián)多的時(shí)候，從廣州回來(lái)時(shí)怕路上被搶，就和同鄉(xiāng)把賺來(lái)的元寶、銀錁子、銀元湊在一起，雇傭廣州的鏢局護(hù)送。也有膽子大的花農(nóng)，把銀元縫在夾襖里，由于太重，往往蹲下就站不起來(lái)。

有賺就有賠，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)生長(zhǎng)的鐵律。據(jù)趙巖松回憶，解放前，賠錢(qián)的花農(nóng)時(shí)常賣(mài)地還賬，另有的為“下廣”催花而傾家蕩產(chǎn)。“下廣”催花猶如看天用飯，時(shí)常要靠運(yùn)氣。于是不少花農(nóng)經(jīng)常寄希望于“花神”。據(jù)牡丹區(qū)牡丹做事處原趙樓村老支書(shū)趙永臣回憶，他10多歲的時(shí)候，每年到原牡丹鄉(xiāng)蘆堌堆村花神殿看戲。花神殿的桌子上擺著貢品，點(diǎn)著從廣州帶來(lái)的、手指粗細(xì)的高香和茶杯粗細(xì)的蠟燭，下廣掙錢(qián)回來(lái)的花農(nóng)，跪在花神前叩首許愿，祈求來(lái)年有個(gè)好收獲。

歷史往往有驚人的相似性。自二十世紀(jì)七十年月以來(lái)，菏澤“下廣”催花的花農(nóng)也品嘗過(guò)苦樂(lè)相伴的果子。據(jù)趙孝知回憶，在二十世紀(jì)八九十年月，菏澤“下廣”催花的花農(nóng)較少，不少花農(nóng)曾發(fā)家致富。“2021年，一個(gè)花蕾賣(mài)到80多元錢(qián)，我當(dāng)時(shí)栽種的1000多盆催花牡丹賺了40多萬(wàn)元。”趙孝知至今仍然抑制不住心里的興奮，盡管當(dāng)時(shí)候賺的錢(qián)是屬于趙樓村整體的。

2021年后，“下廣”的花農(nóng)逐漸增多，催花牡丹的數(shù)目也增添到20多萬(wàn)株。廣州花市上，也出現(xiàn)了供大于求的狀態(tài)，價(jià)格連年下滑。“有的花農(nóng)以100元三四盆的價(jià)格甩賣(mài)，造成催花牡丹的‘爛市’。”趙孝知惋惜地說(shuō)，“有的年份，多達(dá)六七成的花農(nóng)折本而歸。”

采訪中，記者了解到這樣一個(gè)令人唏噓不已的故事。有一年，菏澤開(kāi)發(fā)區(qū)岳程做事處三名陳姓花農(nóng)，到廣東省佛山市催花，由于技術(shù)和天氣的緣故原因，花開(kāi)得不理想，較后4000株催花牡丹只拼成190多盆，別的所有扔掉了。“整天把心提在喉嚨眼，吃不下飯，睡不好覺(jué)，回來(lái)后都黑瘦黑瘦的。”趙孝知說(shuō)，由于環(huán)境生疏，加上南方雨量大，“下廣”催花的花農(nóng)們整天心驚肉跳，其中滋味只有花農(nóng)自己知道。

嘗遍“下廣”催花的酸甜苦辣，寬大花農(nóng)自覺(jué)地對(duì)催花牡丹市場(chǎng)舉行了調(diào)治。今年我市“下廣”催花牡丹數(shù)目約六七萬(wàn)株，與去年相當(dāng)。“2021年為二十五六萬(wàn)株，2021年是十七八萬(wàn)株，2021年在12萬(wàn)株左右，2021年約10萬(wàn)株。”趙孝知介紹，菏澤南下催花的牡丹數(shù)目逐漸遞減，相應(yīng)地帶來(lái)了利潤(rùn)的提升。遇上好年景，1000株催花牡丹的凈利潤(rùn)能到達(dá)兩三萬(wàn)元。