洛陽(yáng)是我們河南之行第一站，來(lái)到這座近5000年歷史的古城，無(wú)論是歷史、宗教、藝術(shù)，照樣美食、民俗，都有著深厚的文化秘聞。

抵達(dá)洛陽(yáng)，先去品嘗了鼎鼎聞名的“水席”。千百年來(lái)洛陽(yáng)紅白大事或是款待來(lái)賓首推“水席”。洛陽(yáng)水席很有考究，總共二十四道菜，且上菜順序有嚴(yán)格劃定，先上八道冷盤(四葷四素)，繼而是十六道熱菜，熱菜以不同型號(hào)的青花海碗盛放，十六道菜中有四道是壓桌菜，其它十二道菜每三道口味臨近的為一組，每組各有一道大菜領(lǐng)頭，叫“帶子上朝”。吃一道換一道，一道道上，如行云流水，即為“水席”。既然是“水席”，每道菜自然都離不了湯水，這湯開(kāi)始時(shí)味道淡淡的，然后逐漸變濃，進(jìn)而咸味中有了少許酸味，再有又加進(jìn)點(diǎn)麻辣，爾后再變?yōu)樘鹣涛叮叧赃吢?tīng)邊琢磨，一頓飯下來(lái)，吃得不亦樂(lè)乎。不外也頭一次吃得這么“累”，由于每一道菜都有太多考究。

第二天開(kāi)始洛陽(yáng)之行，先是前往洛陽(yáng)南郊12公里處的龍門石窟。龍門石窟依山體峭壁而建，南北長(zhǎng)達(dá)1公里，沿著山邊走，一邊爬山，一邊游賞遠(yuǎn)大的石窟修建群。這些石窟經(jīng)過(guò)北魏至北宋400余年的開(kāi)鑿，至今有石窟1352個(gè)，佛龕750個(gè)，造像10萬(wàn)余尊，碑刻題記3600余品，佛塔40余座，數(shù)目之多位于天下各大石窟之首。石窟內(nèi)雕像造型優(yōu)美，較大的佛像高達(dá)17.14米，較小的僅2厘米，鐫刻之精湛令人贊嘆不已。

脫離石窟后前往洛陽(yáng)東面約莫12公里處的白馬寺。作為“中國(guó)第一廟宇”的白馬寺初建于東漢，距今1900多年。古籍紀(jì)錄漢明帝劉莊遣大臣出使西域拜求佛法，印度高僧?dāng)z摩騰、竺法蘭二梵僧應(yīng)漢使約請(qǐng)，以白馬馱載佛經(jīng)和佛像返回京都洛陽(yáng)，翌年，漢明帝修建僧院，以紀(jì)念白馬馱經(jīng)之功，故名白馬寺。

天姿國(guó)色牡丹城

每年四月間，洛陽(yáng)城中牡丹花開(kāi)遍，雍容華貴淡淡幽香，滿城花海游人如織，趕花市賞花展，更有豐富的活動(dòng)——牡丹婚禮、牡丹筆會(huì)、牡丹燈會(huì)、牡丹音樂(lè)會(huì)等等，正所謂“洛陽(yáng)春日較繁花，紅綠蔭中十萬(wàn)家”，不在此時(shí)至洛陽(yáng)，更待何時(shí)來(lái)看花！

算來(lái)牡丹花在洛陽(yáng)的種植歷史已跨越1500年，而洛陽(yáng)牡丹之以是盛名天下，民間傳說(shuō)與武則天有關(guān)：一日武則天飲酒興醉寫下詔書(shū)“明朝游上苑,敏喜報(bào)春知,花須連夜發(fā),莫待曉風(fēng)吹”，百花一夜之間綻開(kāi)齊放，惟有牡丹抗旨不開(kāi)，武則天震怒之下將牡丹貶至洛陽(yáng)，牡丹來(lái)到洛陽(yáng)后反而怒放,生生不息繁衍下來(lái)，自此“洛陽(yáng)牡丹甲天下”。

牡丹花開(kāi)二十多日，一城之人皆為花狂。花會(huì)期間, 陌頭巷尾，旁綠叢中，牡丹花紅一簇簇、一片片，紅色的顯富貴、紫色的見(jiàn)優(yōu)雅、粉色的更正經(jīng)，玄色的較霸氣，在現(xiàn)在洛陽(yáng)栽植的900多個(gè)牡丹品種中，又以“姚黃”為王、“魏紫”為后。而洛陽(yáng)城集中賞花之田重要有四園：王城公園，坐落在東周王城故址而得名，園內(nèi)有多個(gè)精品牡丹觀賞區(qū)配以大型雕塑；西苑公園，建于隋代皇家園林“西苑”舊址上，園內(nèi)有牡丹觀賞區(qū)、園林名苑景區(qū)以及多個(gè)珍貴園區(qū)；牡丹公園，地處西苑路與牡丹路交織口，由牡丹園和牡丹山組成觀賞區(qū)；洛陽(yáng)牡丹園，位于機(jī)場(chǎng)路與310國(guó)道交織口，牡丹花晚開(kāi)品種數(shù)占總數(shù)的40％，觀賞花期可延伸至5月中旬。

每到洛陽(yáng)牡丹花開(kāi)時(shí)，也就是洛陽(yáng)旅游較黃金的時(shí)節(jié)，城中旅店住宿普遍漲價(jià)，客房也會(huì)很重要，景點(diǎn)人滿為患，因此牡丹節(jié)時(shí)期來(lái)到洛陽(yáng)，雖可賞得滿城牡丹花，但也要考慮是否能接受可能遇到的一些“狀態(tài)”，建議事先制訂旅行設(shè)計(jì)合理放置，一定要預(yù)訂旅店。

山水人文絕唱云臺(tái)山

脫離洛陽(yáng)，原本是要去鄭州和開(kāi)封，聽(tīng)說(shuō)焦作修武境內(nèi)的云臺(tái)山風(fēng)景不錯(cuò)，距離鄭州也就98公里，于是增添了一天行程，去了云臺(tái)山。云臺(tái)山景區(qū)是全球首批地質(zhì)公園，進(jìn)入山林，只見(jiàn)原始森林覆蓋山野，千姿百態(tài)飛瀑流泉隱于山間，泉瀑峽、潭瀑峽、紅石峽、子房湖、萬(wàn)善寺、百家?guī)r、仙苑、圣頂、疊彩洞、青龍峽十大景點(diǎn)各具特色，其中云臺(tái)天瀑頗為壯觀。此地風(fēng)景好是其一，文化秘聞深厚是其二，魏晉竹林七賢在此隱居，唐代藥王孫思邈曾采藥山間，另有唐代詩(shī)人王維在茱萸峰下寫下“每逢佳節(jié)倍思親”的千古名句，云臺(tái)山在兼具了自然與人文之妙的同時(shí)更令人回味無(wú)限。

云臺(tái)山一游，還可品嘗修武黑山羊肉，焦作的柿餅，可將“四大懷藥”地黃、山藥、牛膝和菊花帶回家。