牡丹籽油行業標準鉆研會現場

與會領導及教授、專家、學者合影

大眾網菏澤9月7日訊 牡丹籽油有了行業標準！大眾網由菏澤企業立項制訂的《牡丹籽油》行業標準首次對牡丹籽油的技術要求、生產流程、檢驗方式等方面舉行了量化規范，為今后牡丹籽油的生產樹立了“標桿”。

牡丹籽油生產“三大項”有了規范

亞麻酸含量范圍正確到百分位

昨天上午8時30分，牡丹籽油行業標準鉆研會在菏澤召開，來自國內外多個高校、院所、油脂企業的專家、教師、學者圍繞《牡丹籽油》行業標準，睜開學術交流和鉆研。

《牡丹籽油》行業標準由菏澤堯舜生物科技有限公司制訂，該標準全面規范了牡丹籽油的技術要求、生產流程、檢驗方式等各項指標。如標準中的技術要求包羅特征指標、質量品級指標、衛生指標及其他。

標準要求：特征指標包羅光指數、相對密度、碘值、脂肪酸組成等4個指標；質量品級指標分為一級、二級制品油質量指標，指標包羅色澤、氣息、滋味、透明度、水分及揮發物、不溶性雜志、過氧化值、溶劑殘留量。

“亞麻酸是牡丹籽油中的重要含量，標準要求其含量應在43.15%-53.17%之間，通常含量在此之外的則不相符牡丹籽油的行業標準。”中國糧油學會常務副理事長王瑞元說。

菏澤市政府副市長王桂松：

菏澤制訂牡丹籽油行業規則是產業生長的體現

當下，菏澤牡丹的栽植面積是25萬畝，占天下總量的一半，在擁有云云扎實基礎的情況下，牡丹產業已經實現從過去單一的苗木瀏覽，逐步轉為深層次、全方位的綜合利用。現在，菏澤開發出的牡丹籽油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹膠囊等產品已逐漸成熟并走向市場。

我們一直從數目、面積上說菏澤牡丹產業做得很大，但賣力制訂牡丹籽油的行業標準更能證實牡丹產業生長的影響力。作為經濟落伍地區，能得到制訂國家行業標準的資質，這是對我們產業生長的一定，也是我們延續生長的信心之源。

江南大學教授王興國：

制訂行業標準對規范牡丹籽油產業意義重大

隨著經濟生長和社會生活程度的不停提高，消費者對食用油的需求出現多樣化趨勢，牡丹籽油作為一種營養價值較高的食用植物油，逐漸成為消費者對健康食物的尋求，出現出良好的市場需求。

在此背景下，牡丹籽油行業標準的制訂擁有更多的意義。確定牡丹籽油行業標準，對規范菏澤籽油的生產，保障牡丹籽油質量平安，保護生產者、經營者和消費者正當權益、規范出入口商業等具有重要意義。