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專訪北林大草坪研究所長韓烈保:我的高球之旅

導讀

2021年7月15日到到8月1日,我進行了一次歐洲的高爾夫之旅,歷經德國、希臘和法國。這次考察,是多方邀請下成行的。其中包括一個德國高爾夫建筑公司——德國目前有六百七十個高爾夫球場,該公司設計和建造了其中的一百九十多個,公司管理者是世界著名……

2021年7月15日到到8月1日,我舉行了一次歐洲的高爾夫之旅,歷經德國、希臘和法國。 這次觀測,是多方約請下成行的。其中包羅一個德國高爾夫修建公司——德國現在有六百七十個高爾夫球場,該公司設計和制作了其中的一百九十多個,公司管理者是天下聞名的高爾夫球場設計師Mr. Jurgen Mokinskid,他這次請我,部門緣故原因是他們在中國也要制作一個球場。 而乙方,約請我出行的是在中國制作德國式球場的一個業主。除去這兩家,還應一個大學的教授之邀。另外尚有第四小我私人約請我,是希臘雅典農業大學,做雅典主體育場的一個博士。因此,此行有觀測外洋高爾夫球場以及運動場的雙重目的——包羅剛結束的天下杯和奧運會的場館。 在夫人和孩子的陪同下,我們7月15號到24號在德國,十天之后的25到28號在希臘,而28號到當地31號我們來到巴黎。 簡約而不簡單——德國印象7月15日破曉2點,從首都國際機場出發到,9小時后,我們來到德王法蘭克福機場。4個小時后,我們轉機到杜塞爾多夫。 Mokinskid首先接待了我們。他已經六十七歲了,但是生活富足,精神矍鑠,對人非常好。他不大會講英語,我們交流很困難。由于是一種私人化的訪問,沒有配備翻譯,基本是靠他上大學的兒子來講英語轉換。厥后出行時就是靠其他的一些人。 德國是個長條形,縱向只有一千公里左右。Mokinskid開車,我們花了臨近兩天的時間,從杜塞爾多夫,到法蘭克福,然后是多特蒙德、紐倫堡,從德國北部,走了臨近八百公里,把整個國家橫穿了一次。 開著大奔在德國的大地上馳騁是件很酣暢的事。德國風景非常好,都是森林或者農田,森林有私人的也有國有的,沒有別的景致,讓人感受整個國家就是森林。我去過許多北歐國家,也去過英國、美國,尚有澳大利亞,以為德國確實紛歧樣。由于都是丘陵地帶,這個國家的景致,用我愛人的話講,就是你走遍了沒有太多變化。 由于語言問題,我們在車上險些沒法交流。每次到了會所,用飯的時候我們總是趕忙找個會英語的人,也很有意思,在車上有時很長時間都沒話講,只用到幾個單詞。 德國人打球,和中國完全紛歧樣。中國人打球都帶著球童,甚至還會出現兩個球童陪同的現象。而他們基本沒有球童,都是自己背著球桿去打。打球的大多是老人,比較休閑。有一個我們去的球會,三十多年的歷史,他們告訴我,會員都是老人,基本都退休了,新的會員也沒怎么增添。他們的球場價格也不貴,比較大眾化。較貴的150歐元,一般是80歐元,跟中國比較起來,相差不是很大,雖然絕對值照樣很貴。在北京,1500左右的還不是許多。 和Mokinskid一起,基本就是觀測高爾夫球場。非常環保型的生態型的德國式的高爾夫球場。在德國,我們觀測了四個高爾夫球場,有三個非常好,非常環保,險些不澆水,也不施肥也不打藥。這三個球場成立的年限都不長,一到三年,而且險些都是介于大眾球場和私人球會之間——比大眾球場高一點,比私人球場便宜一點。較后一個球場非常漂亮,是私人俱樂部球場,在德國的時間也比較長。一般來講,我們USGA系統果嶺一般有四個層次:石子卵石、粗沙、細沙和栽植層,等等,而他們就只有兩層,嚴格的講是兩層,有時候有三層,上面的耕作層只有5公分,下面也許有15公分的細沙,再下面也許有10共分左右粗一點的沙,非常簡單,果嶺的草卻長得非常好。他們的制作和管理方式和我們都紛歧樣,完全環保,利用當地的地形,很少動土,很少動植被,果嶺建得非常環保。我觀測的幾個球場都是這種類型,還都挖開來看過,果嶺和球道基本不怎么管,雜草生長也隨它去。球道不澆水,果嶺邊有隨便挖的水池,也不怎么管,水池蓄水了就拿來噴,沒水時就那么干著。我去的時候他們也許有五六個星期沒降雨,這是在德國的夏天是很少見的,但草也沒有完全死掉,許多枯的、變黃的,也沒事,照樣打球。這讓我不禁想起自己的國家,在中國,球場是紛歧樣的,我們每天都要管理,沒人敢掉以輕心,高質量,不能有雜草,草的高度等等方面要求很嚴,是美國那種系統的標準。 老人告訴我講,這個系統叫“Mokinskid系統”——用他自己的名字命名。 天下草坪是一家——雅典細節 手刺的作用在下午的時候才能體現出來。天下草坪是一家,縱然本不熟悉,到了球場,拿脫手刺,對方看到你的身份,也能給以禮遇。01年在加拿大是這樣,這次在雅典也是云云。在雅典市里唯一的一個高爾夫球場,憑著我的手刺,他們的草坪總監熱情的接待了我們。 希臘的經濟重要依賴農業和旅游,在歐洲來講,算不得很富足的國家,這在高爾夫上也有所體現。這個國家到現在為止只有三個高爾夫球場。整個希臘人口一千多萬,首都有三百五十萬人左右。占整個國家三分之一人口的雅典,同時又是旅游勝地,僅有一個高爾夫球場,名叫雅典高爾夫球俱樂部。四十年才一個球場——作為一個國際化的城市,不得不令人嘆息不協調。 雅典這個球場整個看來比較簡單。內里的樹許多,由于制作的年份久了,樹都很大,景觀照樣相當不錯的。打球的人不是許多,通常里一天也許有三四十個左右,冬季由于季節比較好,有一百小我私人左右。這可以看出,雅典整個的消費程度在歐洲來說照樣相對落伍的。由于處在歐洲的較南端,地中海天氣,冬季時間長,溫暖,這些時候反而打球的人多。此時正是夏天,和我國的旺季不太一樣,天氣非常炎熱,草都休眠了。 豈非我們比歐洲人尚有錢嗎?——觸動與反思 歐洲之行急遽結束,但時帶給我的觸動和反思卻遠沒有結束。 看過幾個歐洲的球場之后,給我較深的感受就是國內的高爾夫球場對自己的要求太高了!無論是從質量上服務上照樣其他的方面,要求都太高,著實在有的時候并不需要這么苛刻。這或許是貧富差距比較大的國情所致——富人需要享受,窮人需要就業,球童為了小費而全力以赴的服務——在外洋,險些不能能,大家收入差不多,很少人做球童。 德國,包羅以前往過的英國和蘇格蘭,許多國際上的球場,質量或者景觀要求都沒有中國這么高,都很普通。尤其是蘇格蘭,海洋性天氣,許多球場就在大海旁邊,他們的自然條件好,草長得很深。我看他們打球,不禁會問,為什么草這么差?就隨便剪個果嶺。有時就在馬路旁邊,在路上坐在車里看到哪里有幾小我私人,你絕對想不到他們在打高爾夫。高爾夫起源地這樣,美國也是云云。 這樣看來,我們確實應該適應中國國情來管理和生長高爾夫。以前沒打球時沒有深切的體會,在開始打球后才能感受到,有的球場基本不需要這樣精致管理,像rough、球道,基本不需要做到沒有一根雜草的境界,有的地方只是一塊綠地而已,沒有需要做成果嶺那樣。建設一個球場從選擇到制作要投入偉大的財力物力,制作要花錢,水、肥要花錢,藥也要花錢,沒有需要這樣不當的燒錢。草千錘百煉,肥卻是耐用型、農田型,只是尋求效果,并紛歧定環保。有個球場曾經用廢水和農藥,我去打球的時候味道非常大。這不是舍本逐末么? 豈論是橫向照樣縱向的比較,這給我一個啟示,球場業主應該從成立管理的角度更理性更合理。中國的許多球場,基本達不到也沒需要到達那么仔細的水準,由于天氣決議了,許多球場都不能制止存在缺陷。與紀律是沒法作對的。 尚有一個啟示就是應該更多的成立生態型的大眾型的球場,也就是分級化。中國現在基本可以說很少分級,基本都是很豪華的球場。我們應該多利用一些自然條件,包羅地形水利景觀和植物等,既環保又有利于大眾,對高爾夫推廣也有良多益處。我們確實應該多向別人學習,豈非我們比歐洲人尚有錢嗎?不是這樣的!

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