“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”牡丹，向來是聞名的觀賞植物，文人騷客們?yōu)橹畬懥嗽S多詩詞歌賦。可現(xiàn)在，嬌艷的牡丹花，來了個華美轉(zhuǎn)身，不僅可觀賞，還能入藥、沏茶，更能榨出油來。2021年起，陜西省陸續(xù)在77個縣(市、區(qū))建設(shè)油用牡丹生產(chǎn)基地，僅5年時間，全省油用牡丹栽植面積從零生長到60萬畝，位居天下第二。油用牡丹已成為陜西省林業(yè)產(chǎn)業(yè)動員全省經(jīng)濟(jì)生長及鄉(xiāng)村振興的新亮點(diǎn)。

全省95%以上面積適宜栽植油用牡丹

“陜西大多數(shù)地區(qū)的自然條件，均適宜油用牡丹生長。”省林業(yè)廳油用牡丹產(chǎn)業(yè)辦公室賣力人鮮宏利介紹，陜西是我國野生牡丹中心分布區(qū)，陜南秦巴山區(qū)的漢中是我國人工栽植牡丹較早的地區(qū)，陜北黃土丘陵區(qū)的延安是我國重要野生牡丹種群的起源地。在國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的10個矮牡丹居群，其中8個居群在陜西。“鳳丹”“紫斑牡丹”是油用牡丹的兩個重要品種，也可藥用。

2021年5月，省林業(yè)廳、省生長改革委、省財政廳團(tuán)結(jié)公布《陜西省油用牡丹產(chǎn)業(yè)生長計劃(2014-2020)》，在全省77個縣(市、區(qū))重點(diǎn)生長油用牡丹產(chǎn)業(yè)，力爭到2021年全省油用牡丹栽植面積到達(dá)200萬畝，年產(chǎn)牡丹籽35萬噸，年產(chǎn)高等牡丹籽油7萬噸，其中關(guān)中作為重點(diǎn)油用牡丹生長地區(qū)。省政府出臺了《關(guān)于加速木本油料產(chǎn)業(yè)生長的實施意見》，對全省木本油料產(chǎn)業(yè)生長工作舉行了全面放置部署。

“陜西省很可能是‘鳳丹’牡丹的起源地之一。”北京林業(yè)大學(xué)教授成仿云在日前召開的陜西油用牡丹產(chǎn)業(yè)建設(shè)座談會上介紹，天下適宜“鳳丹”牡丹栽植的地區(qū)重要分布在28個省，其中，陜西適宜栽種的面積較廣，占全省面積的95.83%。

栽植大戶看好油用牡丹產(chǎn)業(yè)生長前景

“付總，我在地里看了一下，一株苗上較少都有6個花骨朵，今年每畝收500公斤牡丹籽不成問題！”4月26日早晨6點(diǎn)半，省牡丹協(xié)會理事、陜西旬邑大地綠祥生態(tài)科技有限公司賣力人付友英就被旬邑縣土橋鎮(zhèn)新莊子村村民張貴生的電話吵醒。受前幾天寒潮影響，今年牡丹籽的收獲格外讓人費(fèi)心。聽到張貴民的話，付友英懸著的一顆心終于放了下來。

正是看好油用牡丹產(chǎn)業(yè)的生長前景，付友英在旬邑土橋鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)了100多畝土地，建起一其中型牡丹園作為樹模基地，動員周邊3個村的村民栽植油用牡丹，和村民們簽署了訂單條約，指導(dǎo)栽植技術(shù)，并根據(jù)市場價格統(tǒng)一收購牡丹籽。

說到增收，付友英給白河縣一家民營企業(yè)自主研發(fā)牡丹花茶，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，2021年牡丹花茶產(chǎn)值跨越300多萬元。旬陽縣一家企業(yè)長期從事牡丹良種繁育、栽植和加工，建成一個牡丹生態(tài)農(nóng)莊，研制的牡丹花茶、花蕊茶已投放市場。漢陰、寧陜、鎮(zhèn)坪、石泉和漢濱等縣(區(qū))指導(dǎo)大戶生長油用牡丹基地，生長鄉(xiāng)村旅游，動員貧困戶脫貧致富。

樹模引領(lǐng)做強(qiáng)做優(yōu)油用牡丹產(chǎn)業(yè)

“牡丹栽下去一般3年至5年才進(jìn)入豐產(chǎn)期，第6年至第7年，牡丹結(jié)籽才會延續(xù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。油用牡丹與文冠果、核桃、蔬菜等套種，充分利用土地的同時也能增添效益。”鮮宏利說。油用牡丹作為木本油料資本舉行開發(fā)利用在我國尚處于起步階段，在產(chǎn)業(yè)建設(shè)前期，各牡丹生產(chǎn)企業(yè)、牡丹栽植戶進(jìn)一步生長需要科學(xué)經(jīng)營、樹模引領(lǐng)、有序生長。

鮮宏利以為，生長油用牡丹的合作社，要與籽油生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，按訂單要求嚴(yán)格生產(chǎn)，確保取得生產(chǎn)收益。在栽植歷程中加洪水肥投入，尤其是增添有機(jī)肥料施用。加工企業(yè)要加大科技投入，確保工藝與裝備先進(jìn)，重要產(chǎn)品要品質(zhì)高、性能穩(wěn)定，產(chǎn)品種類適應(yīng)多種人群消費(fèi)需求，做到多樣化，擴(kuò)大市場銷售。

在陳曉虎看來，油用牡丹產(chǎn)業(yè)要延續(xù)走穩(wěn)走好，還需要“三個變化”。一是把牡丹產(chǎn)品從禮物向商品變化。現(xiàn)在牡丹籽油市場份額低，大多數(shù)企業(yè)還把牡丹籽油看成禮物來贈予。下一步要把禮物變?yōu)樯唐罚哟笙M(fèi)者認(rèn)知度。二是加大品牌建設(shè)，從商品向名牌變化。三是從大生產(chǎn)向大產(chǎn)業(yè)變化，擴(kuò)大營銷模式。云云，油用牡丹產(chǎn)業(yè)才能走穩(wěn)走遠(yuǎn)。