秋送爽，正是桂花飄香的季節。此時，在盛產桂花的南方各地，四處飄溢著甜醇的清香。而此花開又恰值中秋佳節，故陰歷八月古稱“桂月”。南宋大詩人楊萬里詩云：“不是人世種，疑從月里來；廣寒香一點，吹得滿山開。”作為城市園林綠化的優良樹種，桂花帶給人們的顯然不僅僅是生態效益，更多的照樣一種文化享受。
桂雨芬芳灑杭州
中秋節前，我們來到“人世天堂”杭州游覽，西子湖畔四處清香四溢。細看湖邊樹林，此時正值桂花盛開。
桂花雖然姿色、花形極為普通，但一簇簇細如米粒的小花，能散發出純樸芬芳。陣風吹來，朵朵桂花如細雨般飄灑；若不小心撞著樹干，那綿密的桂花雨，金色瀑布似地灑落下來，粘香人們的衣襟，更使得嫵媚的金秋錦上添花。
杭州栽植桂花自唐宋開始，昔時重要栽于靈隱寺和天竺月桂峰一帶。厥后，人們把桂花種在西湖周圍，逐漸擴大到滿覺隴、花港、長橋、中山等公園，形成一片一片的桂花林。每當中秋前后，杭州人傾城而出，爭相賞桂，成為時尚的節日習俗。
田野的滿覺隴正在舉行桂花節，我們驅車前往采風。滿覺隴位于南高峰山麓，群山環繞，栽植了上萬株桂花樹，蔚為壯觀。向來是江南三大賞桂勝地之一，清代就有“金雪天下”之譽。2021年，滿覺隴被評選為“新西湖十景”之一，取名“滿隴桂雨”，并建設了“滿隴桂雨公園”，劉海粟先生還為此題字。
公園在石屋洞修建了宛如瑤臺的桂花廳、凌際天空的吟香亭，還設置了月門花徑等景致。在滿覺隴花枝低垂的桂樹叢中，熱情的農家紛紛搬出方桌、竹椅，供人們在桂花樹下恣意觀賞，邊坐邊聊；品一口龍井茶，嘗嘗當地特有的桂花風味小吃，呼吸著桂花芬芳，深感其樂陶陶。
桂樹成林話桂林
山水甲天下的桂林，不僅有“山奇、水秀、洞玲瓏”的美景，尚有桂子飄香的生態特色。秋風送爽，來到桂林市內公園、大街小巷、房前屋后、江畔湖濱，都可以看到滿城桂花怒放，四處散發出沁人心脾的幽香，令無數中外游人心醉神迷。
“桂林桂林，桂花成林”。桂林因桂花滿城而得名。現在，桂林城區已種有桂花30多萬株，均勻每兩人就擁有一株桂花樹。市內種有桂花的道路達59條，綠化道路長達113公里，形成了中國較長的“桂花長廊”。
金秋時節，隨意在桂林市區走走，就會發現有“桂花路”之稱的王城、中山路、龍隱路等路段的中外游客比通常多了許多。他們或在桂花樹下聞香，或與桂花樹合影，嘆息桂林是一座桂花大公園。較引人注目的桂花樹要數七星公園月牙樓前的大桂花樹，其樹胸徑52厘米、冠幅15米、高達12.5米，與旁邊的嫦娥奔月和玉兔雕像形成佳景。
桂林的桂花生長歷史可追溯到一萬多年前的新石器期間。考古工作者在田野甑皮巖窟窿遺址中發現了桂花的孢子粉，這是現在天下上對桂花較早的發現。
桂花之鄉屬咸寧
金秋，如果你進入被國家授予“桂花之鄉” 稱謂的湖北咸寧市，情景又大紛歧樣。這里從城市到鄉村，在薄霧綿綿的早晨、在和風細雨的日間、在明月朗朗的夜晚，桂花園里都市迎來一群群采花女人。她們拉著布墊，手執長竿，攀上桂樹，或搖曳枝頭，或持竿擊花，馬上花雨紛紛，香氣撲鼻，朵朵花瓣飄落在雪白的布墊上，陣陣花香隨風飄散，好一幅“桂子月中落、天香云外飄”的五彩畫面。
咸寧市桂花栽植歷史悠久。據史料紀錄，2300多年前，戰國時期詩人屈原途經咸寧就寫下了“奠桂酒兮椒漿”的詩句；500年前，就有釀制桂花瓊漿的傳統。全市現有桂花面積5萬多畝，年產鮮花近百噸。桂花作為食物工業材料，咸寧已開發出桂花糕、桂花醬、桂花酒等系列產品。
桂花以“天香”著稱，花內含有癸酸內酯、紫羅蘭酮、芳梓醇氧化物等多種珍貴芬芳物質，難以人工合成。以桂花為材料生產的桂花浸膏，國際市場每公斤價值2000美元。桂花加入其他食物，總是把它的清香融合，增食物之香，卻不奪其味。茶得桂花更香，酒得桂花更醇，糖得桂花更有回味，米得桂花更增稻香。此外，桂花含有桂花烷、三十碳烷、胡蘿卜素等多種成份，其保健和藥用價值極高。