奉化市某冷凍食物公司生產(chǎn)的兩批貨值達(dá)65100美元的鹽汁櫻花，經(jīng)奉化檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫及格后順利出口日本，奉化櫻花首次成為了日本餐桌上的佳肴。
為什么櫻花會(huì)成為餐桌食物呢？去年，該公司負(fù)責(zé)人去日本，在觀測(cè)日本市場(chǎng)期間，餐桌上的櫻花佐料使他發(fā)生了粘稠的興趣，想到寧波市場(chǎng)重大的櫻花生產(chǎn)基地，于是他與客戶就鹽漬櫻花營(yíng)業(yè)殺青了開(kāi)端的意見(jiàn)。由于櫻花佐料重要是從鹽漬櫻花精加工而成的，以是公司的重要攻關(guān)點(diǎn)是鹽漬櫻花的加工工序和技術(shù)要求。
對(duì)此，奉化檢驗(yàn)檢疫局派出技術(shù)專家對(duì)該公司舉行了技術(shù)指導(dǎo)：一方面臨其櫻花材料的采購(gòu)舉行了嚴(yán)格監(jiān)管，并要求其對(duì)加工廠所舉行嚴(yán)格的衛(wèi)生處理，相符劃定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；另一方面嚴(yán)格規(guī)范其鹽漬的方式和程序，參照鹽漬蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求。同時(shí)，對(duì)其產(chǎn)品隨機(jī)抽樣舉行農(nóng)殘和細(xì)菌項(xiàng)目的檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)得到通過(guò)后，鹽漬櫻花出口日本也就成為了事實(shí)。
櫻花別名山櫻桃、荊桃，產(chǎn)于北半球溫帶，多為落葉灌木，對(duì)天氣，土壤適應(yīng)范圍較寬，喜光、耐寒、抗旱，在排水良好的土壤上生長(zhǎng)良好，以中國(guó)西南山區(qū)各種較為豐富，種植的櫻花以日本櫻花較為聞名。每年一到三、四月份的花期，粉色的櫻花大片大片盛開(kāi)，花枝繁盛，花瓣晶瑩嬌柔，具有很高的觀賞價(jià)值。近年來(lái)寧波部門(mén)山區(qū)大力推廣栽植櫻花，已形成較好的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，栽植總面積已達(dá)1萬(wàn)多畝，形成了重大的櫻花生產(chǎn)基地，俏麗的櫻花也成了寧波花卉市場(chǎng)的又一拳頭產(chǎn)品。