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銀杏分布廣,但各地均見種植于古廟宇內或其周圍,野生于山林或深山老林中者極罕有。因此至今有無野生的銀杏,尚有爭論,有說浙江天目山有野銀杏。
通過調查知古銀杏樹不少,幾百年上千年的樹各地均有。
學者們公認山東莒縣浮來山定林寺有一株較古老的銀杏,樹高24.7米,樹干較大的周圍有15.7米。需9個或更多人手拉手方可合抱。樹冠遮蔭達數畝,樹齡據推算已達3000年。
根據《左傳》(戰國時成書)記述,公元前715年9月25日,魯、莒兩諸侯國的使者魯侯伯禽與莒子曾在這棵銀杏樹下會盟。
河南省濟源市王屋山下的紫維宮,有一株聽說是漢代留下的古銀杏,樹勢極雄偉,年歲有1800多年了。此外,湖南沅陵縣杜家坪鄉木王村前的一山溝里,有一株銀杏,高達30米,胸圍9.3米,為漢代遺下來的,也有1800年了。四川灌縣青城山天師洞有二古銀杏,高30米,直徑3米多。相傳為張天師所植,樹齡也有1800年。各地銀杏千年以上者還多,如進一步深入調查會有更多發現。
日本的銀杏,由于栽種歷史古老,也有大樹古樹,但日本銀杏中常有葉上生出果實(實為種子)的奇異現象。聽說中國的山東省的銀杏樹也發現過此現象。
銀杏屬裸子植物銀杏科銀杏屬,僅一種。它是牝牡異株植物。雌株結的果(實為種子)可食,食用部門為種仁(外面厚層黃色肉質,有臭味者為外種皮,中心較硬白色者為牛種皮,之內另有薄薄一層內種皮)。種仁還可入藥,有潤肺止咳之功。因此如果要生長銀杏果實(種子)則多栽雌株,要單為綠化美化庭園之用則應栽雄株。由于銀杏要25—30年,方可識別牝牡株,故及早發現牝牡株就成為造林下午?,F在科學家已解決這個問題,方式是看它的細胞染色體形態;即雌株細胞有WZ染色體,雄株有ZZ染色體。即雌株有一對異型染色體,雄株則無。這就為早期區別銀杏牝牡株提供了科學依據。
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