臘梅為臘梅科臘梅屬的落葉喬木，高達2~4米，莖皮灰白色.花濃香撲鼻，先于葉開放。密生在一年生已落葉的枝條上。因臘梅通常在陰歷臘月開花，因花的香味與梅花相似而得名。也有人說，因花黃色又品瑩透明，很像蜂蠟而得名的。臘梅是我國聞名木本花卉之一，自古以來我國人民就十分喜歡它，昔人川“金蓓鎖春

寒”、“一花香十里”來吟詠臘梅。由于臘梅在長江以南地區是陰歷的臘月開花，花香似梅花而得名。宋代詩人陸游在詩中云:“與梅同潛又同時，我為評香似更奇痛飲便判千日醉，輕狂頓減十年衰。”臘梅原產我國中部地區的秦嶺、大巴山、武當山一帶，園藝品種甚多，常見種植的有:素心臘梅、罄口臘梅、狗蠅臘梅和小花臘梅等。臘梅在園林中可用于庭院綠化，也可盆栽觀賞，花枝可用做切花，尤其在新春佳節，室內擺放一盆金黃芬芳的臘梅，象征著吉樣如意，能給人們帶來歡欣與祝福。臘梅全身是寶，花、果和根入藥，有鎮咳定喘之效;鮮花可以提取芬芳油用于化妝品,現現在南北各地多有種植。

臘梅樁材多因嫁接得到，砧木多選用從山野挖掘來的，或選用在圃地播種、分株繁殖培育的狗牙梅，或臘梅的實生苗。接穗多用優良品種的臘梅枝條。切接可在3月當芽萌動時舉行，接穗選1年生粗壯枝條，砧木選粗1~1.5厘米者為宜。靠接在春夏兩季均可舉行，而以5月較宜。為了延伸嫁接時期，可以將母樹上準備作接穗的芽抹掉，約經1星期左右又可發出新芽，待新芽長到米粒大小時即可采作接穗。為了促進分枝并得到良好的樹形，在嫁接成活后，應實時摘頂。花謝后亦應實時舉行修剪，每枝留15~20厘米即可，同時將已謝的花朵摘除，以免因結實消耗養分。

澆水 臘梅喜陽光，但亦略耐陰，耐寒，耐旱。故有“旱不死的臘梅，淹不死的柑橘”的花諺。選以稍肥沃、排水良好的輕壤土為宜。盆栽臘梅要求管理仔細，一般用肥沃的砂壤土種植.土壤寧干勿濕，澆水過多會導致生理落葉。

施肥 施肥視植株生長情況而定，一般每月施些稀糞水即可。9月氣溫轉低，施一次濃肥并可加施磷、鉀肥，有利開花。

整枝剪定 嫁接成活后的臘梅，為使形成良好的樹枝，應注重修剪和整形，使它多分枝。花謝后，要實時剪枝，每枝較長只留15~20厘米，以使枝條長得粗壯。花諺“臘梅不缺枝”，意思是說，臘梅可重剪。到了10月份仍不落葉，可用人工摘除，削減消耗養分，促其早日開花，同時為了保證實年盛花，削減營養消耗，常將花在干枯之前摘除，不使結實。

開花期的管理 臘梅促成開花，采取下列方式處理:6月上旬選取枝干粗壯的盆栽臘梅，施以雞糞約經10天后花蕾發出如菜籽大。6月下旬再施雞糞一次，花蕾便逐漸增大。到7月中旬，葉片陸續脫落，開始每天噴水4次。7月中旬搭蔭棚遮掩，到下午5時揭開。8月下旬舉行低溫處理，溫度由12℃逐漸降至4℃，后由4℃回升到12~18℃之間，低溫處理16天，花蕾發育為圓形，呈青黃色。9月中旬由冷藏室取出。1盆放置在28~30℃之間.晴天白晝每小時噴水1次，晚上每2小時噴水

1次;另1盆放置簾棚下，白晝噴水4次。9月中旬兩株臘梅花蕾均已肥圓發黃.9月尾含蕾待放，10月上旬先后開花。注重施肥、灌水。

病蟲害及防治 臘梅病蟲害重要以天牛危害為主，防治方式:針對天牛成蟲活動習性，舉行人工捕殺，及早剪除被害枝梢;夏至前后消除蟲卵及初孵幼蟲;鉤殺幼蟲并用藥物堵塞蟲孔鴆殺幼蟲。采收、加工、貯藏

花期采摘花蕾，曬干或烘干。以干燥、色黃發亮、有香氣、完整、無雜質者為佳。根和根皮四季均可采挖，除去土壤，洗凈，烤干或曬干備用。