美薔薇也稱油瓶瓶、山刺玫，為薔薇科薔薇屬落葉灌木，株高1米至3米，小枝帶紫色，平滑無毛，有希罕的平伸皮刺。單數羽狀復葉，長5至10厘米，有小葉7至9枚，小葉片橢圓形或卵形。花單生或2至3朵簇生，花瓣5枚，粉紅色或紫紅色。果實橢圓形，長約2厘米，鮮紅色。花期5月至7月，果期8月至9月。

美薔薇花繁葉茂，花色嬌艷，果實奇異，顏色鮮紅，可用于粉飾斜坡、水池坡岸，做花籬，部署花墻、花門、花廊、花架等。果實可入藥，有補腎固精、固腸止泄的作用，是一種滋補佳品。花味甘、酸、微苦，性溫，有健脾理氣、活血、調經、消腫的成果。

美薔薇原產我國華北以及黃河流域，日本、朝鮮半島也有分布，生于林下、山地林緣、溝谷及黃土丘陵的溝頭、溝谷陡崖上。喜溫暖濕潤和陽光足夠的環境，也耐半陰、耐嚴寒、耐干旱、耐瘠薄。在北方的部門地區能露地越冬。對土壤要求不嚴，雖然在黏重土壤中也能正常生長，但在土層深厚、松散、肥沃濕潤而又排水通暢的土壤中生長更好。

新株定植時要施入腐熟的有機肥，第一、二年可于每年深秋開溝施一次基肥，以利生長和開花。每年春季萌動前舉行一次修剪，將主枝(主蔓)保留在1.5米以內的長度，別的部門剪除。每個側枝保留基部3個至5個芽便可。同時，將枯枝、細弱枝及病蟲枝疏除并將過老過密的枝條剪掉，促使萌發新枝，則可開花繁盛。

美薔薇的繁殖可采取播種、扦插、壓條、分株等方式。