月季、百合、康乃馨、唐菖蒲在上世紀90年月起被業界評為“四大切花”。現在20年過去了，前三大切花依舊引吭高歌，而唐菖蒲卻早已淡出人們的視野，不僅栽植量急劇削減，且終端消費者對其清除也無動于衷。唐菖蒲現在流于低端配花的職位，其栽植戶基本走薄利多銷的套路，必須大量生產才能盈利。唐菖蒲事實是怎么了，它的清除對業界是否有一定啟示？

利潤壓縮難以為繼

南原本是國內唐菖蒲的主產地，2021年之前，斗南花卉市場的唐菖蒲切花日交易量有五六萬枝，而2021年急劇縮減為0.5萬至1.2萬枝。“生產成本不停增進，而價格卻提不起來，花農無利可圖是唐菖蒲栽植量快速縮減的重要緣故原因。”

云南元江臧健花卉科技開發有限公司副總經理谷海龍告訴記者。臧健公司原本是云南地區唐菖蒲栽植量較大的企業，以往高峰時栽植量達1000余畝，現在他們的栽植面積不足300畝。

盡管唐菖蒲管理容易，且入口種球可以多代繁殖并保持良好性狀，但入口種球價格的上漲依然對其生產影響頗大。“在2021年之前，入口唐菖蒲種球每粒約0.1元，今后就上漲至0.3元至0.4元，而制品切花每枝的均勻價格才0.5元至0.7元。現在僅有出口香港和澳門地區的唐菖蒲切花價格較高，單枝均價為1.7元至2元。”谷海龍說。此外，土地租金、水電、資材用度、人工成本等不停上漲，更是加劇了唐菖蒲的投入和產出矛盾，大部門花農轉向其他產出利潤更高的品種栽植。

線性花材主角職位被更換

唐菖蒲產量的縮減并未帶來價格的抬升，這說明，唐菖蒲作為線性花材主角的職位已經被取代。記者從多家花店了解到，現在除了比較大型的開業花籃和小我私人單扎購置，唐菖蒲的其他原有“領地”已被紫羅蘭、金魚草、飛燕草等新型線性花材“占領”。由于長期采取自繁種球生產，近年來唐菖蒲的質量有所下降。“盡管唐菖蒲花莛長，花苞能有10余朵，但同時開放的僅有三四朵，觀賞價值不如花朵密實圓整的紫羅蘭、金魚草和飛燕草。現在只有開業花籃和一些中暮年買花者才會購置唐菖蒲。在我們看來，屬于低價值的花材。”北京貝蕾絲花店魯店長告訴記者。

“唐菖蒲花葶過長，又十分硬實，只能作為單面觀花束的背景質料，而現在更多盛行的多面觀圓形花束中就很難使用。往年長三角地區過年前盛行贈予花藍，唐菖蒲的用量較大，但現在由于物流難度大，逐步被盆栽花卉所取代。而喪禮花籃中也更偏向使用花朵密度更大的白色飛燕草和紫羅蘭，使白色唐菖蒲的用量削減。”無錫百花坊總經理劉若瓦說。

不“進化”就會被取代

“每一種花材都有其市場定位，唐菖蒲從原本的量大暴利階段降至現在的低端配花位置，也屬正常的市場現象。”連云港西諾花卉種業有限公司經理李兆偉說。隨著現在線性花材的選擇越來越多，紫羅蘭、飛燕草、金魚草等品質逐步提升，且顏色非常豐富。而唐菖蒲多年來品質和品種均沒有提高，多代無性繁殖和低利潤經營讓花農無心鉆研栽植技術，因此被取代是一定現象。

現在唐菖蒲在云南、遼寧凌源和長三角地區仍有零星栽植，但大部門采取國產自繁球栽植，而且紅色、粉色的栽植比例較高，黃色和白色較少。實在以臧健公司出口的價格來看，高品質和花色新鮮的唐菖蒲并非賣不上高價，而且一些出口商業商也在尋找高品質的唐菖蒲。往往許多時候是生產商自己的思路限制了自身的生長。