梅花為薔科科櫻桃屬落葉小喬木，可作盆栽撫玩，盆栽在春季選擇臨近花期的植株趁新葉未展開帶土球上盆。應選疏松肥沃的沙質土作盆土。并摻些腐熟餅肥。上完后要持續澆兩次透水，然后放在陽光富裕處造就。梅花怕澇，水太多會傷根并造成落葉，影響孕蕾開放，夏天凡是天天下午澆水一次，雨天要將盆放倒，實時解除積水。到秋季要淘汰澆水，在開花和展葉期也要少澆水。

梅花的施肥除在春季上盆和換盆時施肥外，夏季生長久可每禮拜施腐熟薄液肥一次，秋季孕蕾期要遏制施氮肥，增施少量速效磷肥，以節制植株生長而促進花芽分化。梅花的花芽在當年新生枝形成。為使多開花，可用修剪的步伐，使多發枝條，盆梅修剪較露地栽培為重，且宜疏剪并重，短截并重，花前要疏蕾，梅花應在每年春季開花后換盆一次。樹勢強的或幼齡要輕剪，樹勢弱的或老梅樁，宜重剪。

從枝條來講，強枝宜輕剪，弱枝宜重剪。而病枝、徒長枝、纖弱枝、重疊枝、枯枝則應隨時剪去。將開過花的主側枝適當疏刪，再將主枝上側枝流2個-3個芽后短截，入秋后將生有花芽的短枝適當剪短，著生葉芽的長枝留3個-5個生枝，做到是非，高矮，疏密相間。修剪時留意剪口的偏向，一般枝下垂的品種留內枝，枝條直上或斜生的品種留外芽。