冬季修剪，又叫休眠期修剪，即果樹落葉后到春花芽萌動前這一體眠時期的修剪。所謂“冬剪樹旺”，此時大部門營養已由枝梢和葉片轉送到果樹的主枝干和根部貯存起來，修剪對果樹造成的營養損失最小，對樹體損傷較輕。又因無葉，容易調查和闡明樹冠布局，預測新梢長出后的樹冠形態，利于造型。因此，冬季修剪是果樹盆景的重要修剪時期，重要內容和任務是果樹盆景的整冠造型。

1、回縮

回縮修剪，簡稱縮剪，即將多年生枝條剪去一部門。回縮修剪的下午是看回縮枝的粗細和剪口枝的強弱，把握好縮減的部位。光腿枝回縮，剪口枝留平伸或下垂枝，可促其發枝，到達低落高度或縮小樹冠的結果。對有分枝的多年生枝回縮時回收“甩小辮”的要領，即剪口下留短枝，以加強“控前促后”氣力，加速后部枝抽芽生長。

將一年生或未形成花芽的中斜枝回縮到盲點處(即春梢與秋梢交代處)，對強枝“戴活帽”(盲節處以上留幾個芽)，對弱枝“戴死帽”(盲節處中間剪，以上不留芽)，可促其早果;生長、成果造成多年生成果枝或成果枝組枝條下垂、重疊，加上“外圍優勢”，成果部位逐年外移，樹冠松散外強內弱，修剪轉主換頭，剪口枝留向上壯枝，舉高角度，可使樹冠更新復壯，調解樹冠布局使樹冠平衡緊湊，節制樹冠大小，到達抱負冠型。

2、疏剪

又叫疏枝修剪，即將多年生或一年生枝條從基部全部去除，多用于成型樹中病蟲枝、干涸枝、冠內細弱枝、麋集叢生枝、交錯重疊枝、外圍見面發育枝、輔養枝以及過直、過旺影響樹型或不行操作的無代價枝條，以改進樹冠通風透光條件，加強光照強度，提高光合浸染，制造積聚養分。

疏剪對果樹樹勢有減弱浸染，剪口越大，減弱浸染越大，因此要整體權衡。詳細遵循“疏粗留細，疏弱留強”的原則，因此。把握被疏枝的長勢強弱，粗細大小，疏枝量的幾多，是疏枝建筑的下午。疏枝較粗、數量較多時，應分批舉辦，本年疏幾枝，來歲再疏幾枝，一次不行疏除太多，同時不要造成“對口傷”，以免對果樹減弱太重，造成衰弱滅亡。

3、長放

長放即緩放、甩放，就是說不剪部門一年生枝，讓其繼承生長。長放的下午是要把握好長放枝的長勢與從屬干系：主干枝較弱，輔養枝較強時，要長放主干枝，節制輔養枝、減弱其長勢;在長枝、旺枝較多，一次疏除量較大時，也可對少量長、旺枝長放，但必需與夏季修剪相團結，節制其長勢，假如長放后第二年長勢仍然較旺時，可行短截或疏除。長放成果后，應視樹種、品種、長勢等不同環境給以回縮或短截，以便更新復壯。

不行比年長放或只放不剪，以免造成冠型紊亂，層次不清。同時枝條密閉，倒霉于通風透光。

4、短截

短截可使剪口下側芽萌發，促進分枝。

按照剪去枝條的是非，可分為輕短截、中短截、重短截、繁重短截。輕重不同，修剪后的回響也紛歧樣。輕短截剪留枝長，芽眼多，養分不會合，易發出較多的中、短枝，有利于花芽形成;中短截剪留部門約占春梢的三分之二或一半，截后發出的中、長枝較多，長勢較強，一般用于大枝組造就或衰弱枝的復壯;重短截剪留部門較短，促發剪口芽少而強，適宜造就枝組或發枝更新;繁重短截剪留部門更短，只留一兩個癟芽，發枝本領弱，枝位低、貼近骨干，合用于直立枝、徒長枝、競爭枝的處理懲罰，使樹冠緊湊，利于樹冠更新。