盆栽梅花重要解決好兩個問題:一是整形修剪;二是促其多開花。

(1)整形修剪:梅花葉片的葉腋間多隱有葉芽，只要營養足夠就會發葉抽枝，使新枝細密、雜亂無章。要使盆栽梅花開花美，得疏枝整形。當嫁接苗長到20厘米左右時，把主干短截，促側枝萌發，根據生長強弱可選留3～5個側枝，別的側枝自基部剪除。當側枝長到20厘米時，再行短截。這些順明枝先端長出的是長枝，花芽少;下部長出的枝短，花芽多。側枝上的粗壯徒長枝、消瘦纖細枝、交織枝、重疊枝、麋集枝，可隨時自基部剪除，使枝條犬牙交織，開花多而大。在生長季節抽出的長枝可以在6月份舉行彎曲，彎曲后會萌發大量短枝并著生花芽，來年可開花。到秋天可將短枝留10厘米后短截，長枝留5～6個芽后短截。開花枝則剪到無花處。由于梅花是在一年生枝條上開花的，因此，每年要修剪，以促使新枝開花。

(2)土、肥、水管理:每年新芽尚未萌發時修剪，隨即換盆，換盆時將根球周圍土壤剝除部門，再將細根剪去大部門，然后將根球暴曬后上盆。盆以偏小為宜，盆土過多易瘋長，使新梢又粗又長，難以開花，或基本不能形成花芽。上盆時，盆土只裝泰半盆，并使根部稍裸為好。淺土栽的梅花長得好，開花也多;而滿盆土栽的梅花反而生長不良，也難以開花。盆土以50%的園土、20%的略帶黏性的土、15%的黃沙、15%的礱糠灰相夾雜，配成培育土栽植。因摻有黃沙和礱糠灰，排水性能好;摻入適當鉆土，則可起保水、保肥的作用，有利于梅花生長。

為了使花枝多孕蕾，可在5月尾或6月初，當新梢長到20厘米左右時，舉行“扣水”處理。先作短時間的停水，使植株因缺水而葉片萎卷，枝條略呈皺縮，然后澆小水緩苗，小水延續幾日后，再作短時間停水，云云頻頻幾回，因水量不足，新梢被迫截至生長，集中養分促使花芽分化，可得到多開花蕾的效果。“扣水”后，一定要經過小水緩苗，恢復生氣，過2～3日再正常澆水，切不能立刻澆洪水，否則會大量落葉。