生物學特征】美人蕉科多年生草本，地下具粗壯肉質根莖，地下莖直立不分枝。葉互生，葉片廣大，葉柄呈鞘狀。單歧聚傘花序，總苞片呈廣大的葉狀；雌蕊、雄蕊均瓣化，其中一枚雄蕊的瓣化瓣常向下反卷，稱為唇瓣。蒴果球形，種子黑褐色。花期夏秋季節。【習性】原產美洲。喜溫暖炎熱、陽光足夠的環境，具有一定的耐寒性，北方地區冬季地上部門枯萎。要求肥厚、排水良好的土壤，也耐貧瘠和短期積水。【種類】美人蕉(C.indica)株高12米左右，莖葉綠色，葉長橢圓形，長10～30厘米，寬5～15厘米，花序小而希罕，小花常2朵，瓣化瓣狹窄、直立，呈鮮紅色，唇瓣橙黃色，有紅色黑點。紫葉美人蕉(C.warscewiczii)株高1米左右，莖葉均紫褐色，總苞褐色，花萼及花瓣均紫紅色，瓣化瓣深紫紅色，唇瓣鮮紅色。大花美人蕉(C.generalis)，是美人蕉的改良種，株高15米，莖葉均被白粉，葉大，闊橢圓形，長40厘米左右，寬20厘米左右總花梗長，小花大，色彩豐富，花萼、花瓣被白粉，瓣化瓣直立不彎曲。意大利美人蕉(C.orchioides)，是由多個種及品種改良而來的，株高約1米，葉綠色或青銅色，花序單生，直立，小花大，顏色豐富，基部筒狀，瓣化瓣寬闊柔軟。【養殖及種植】多行分株法養殖，也可播種養殖。將根莖切成幾部門分栽，注重每一部門必須保留2～3個芽。播種法多用于育種，因種殼堅硬，播前應舉行預處理；溫度維持在25℃，約2～3周發芽。一般春季種植(五一用花，可提前栽于溫室)，覆土深度以10厘米為宜，可采取草炭土1份、粗沙1份、園土1份夾雜，并加入足量的基肥，生長期每10天追肥1次，并保證基質濕潤；秋季地上部門枯萎后可以挖出根莖，放于冷涼的環境，或留在盆中。