在桃樹落葉后至第2年萌芽前，均可舉行冬季修剪，因此時為桃樹休眠期，以是冬季修剪又稱為休眠期修剪。雖在休眠期內均可舉行修剪，但以落葉后至春節前修剪為好。黃肉桃品種幼樹易旺長，可推遲到第2年春季發芽前，再舉行修剪，這樣，可緩和樹體的營養生長，同時，還可以防止冬前修剪而引起的花芽凍害。在東北和西北嚴寒地區，桃樹多為匍匐栽植，為便于埋土防寒，應在落葉后至埋土前實時修剪完畢，以便埋土防寒；在冬季氣溫較低，冬、春季節又比較干旱的地區，幼樹容易發生"抽條"(生理干旱)現象，這些地區的桃樹，應在嚴冬到來之前完成修剪，以削減抽條。
夏天修剪，又稱生長期修剪。生長期修剪，又可分為春季修剪和夏天修剪。春季修剪又可稱為花前修剪，春季修剪宜在萌芽后至開花前舉行，如疏剪多余枝條及枯枝、短截花枝、回縮輔養枝和枝組、調整花、葉、果的比例等，春季修剪，有顯著地削弱樹勢的作用，以是多用于旺樹，而且不要連年使用。夏天修剪，是指開花后整個生長季節內的修剪，如抹芽、摘心、扭梢和拉枝等。

對幼齡桃樹舉行夏天修剪，可以控制無效地生長，節約樹體營養，降低枝、芽部位，改善光照條件，促進新梢結實生長，調整枝條的延伸偏向，平衡樹體長勢，防止徒長，加速成形，削減冬季修剪量，提早效果和早期豐產。

對盛果期桃樹舉行夏天修剪，可防止樹冠內膛的旺枝擾亂樹形，保持明確的主從關系，防止枝組早衰和主干枝光禿，以是，當新梢長到適當長度時，可通過夏天修剪控制競爭，平衡樹體長勢。在花芽分化前，對新梢舉行摘心，可抑制新梢旺長，促進營養轉化，利于花芽形成，同時，也有利于果實膨大，提高產量、質量，還可降低分枝部位，減緩效果部位外移速度，促進新梢結實發育，刺激副梢萌發，增添分枝級次；在生長后期剪除多余新梢，可改善光照條件，增添樹體貯備營養，提高枝、芽抗寒越冬能力。

總之，桃樹的夏天修剪，對幼樹加速成形、提早效果和早期豐產；對成齡樹提高產量、改善品質，延伸盛果年限，提高經濟效益，均有顯著效果。

桃樹修剪的常用方式，重要有：短截、疏剪、縮剪、除萌、抹芽、摘心、扭梢、捋枝、剪梢、拉枝、刻傷或環剝環割等多項技術。

(1)短截短截，簡單的說，就是把長的枝條剪短。短截的作用：加強分枝能力，降低分枝部位，加強新梢長勢。短截常用于主干延伸枝的修剪，培育效果枝組或更新復壯；短截，對枝條憎粗、擴大樹冠以及地下部根系的生長，均有抑制作用。因此，對幼樹和旺樹，應盡管輕短截，以利早果豐產；對弱樹和老樹，則需適當加重短截，以利加強樹勢。短截的另一種作用，就是削弱枝條的頂端優勢，調整樹體營養和水分的輸導偏向，提高枝芽的營養程度，以是，短截對剪口以下的芽，有局部促進生長的作用，可促進剪口下的芽萌發及其新梢的生長。這種局部促進的作用，離剪口越遠，則作用越小。

由于短截的輕重程度不同，又分為輕短截、中短截、重中短截、重短截和極重短截等。

①輕短截就是只剪去枝條先端的盲節部門，修剪量很輕。桃樹枝條經輕短截后，發芽率有所提高，成枝力也有所加強，枝條總生長量大，但所發枝條長勢不強，所發新梢多集中在枝條中、上部，有豐滿芽分布的枝段，下部萌發的多為短枝或葉叢枝。

②中短截一般是剪去1年生枝條全長的1/2，第2年萌發的新梢，生長勢一般較弱。

③重中短截一般是剪去1年生枝條全長的2／3。第2年萌發的新梢，生長勢一般較強。這種剪法多用于徒長性效果枝、徒長枝作主枝或側枝延伸枝的修剪中。

④重短截就是剪去1年生枝條全長的3／4至4／5，第2年萌發的新梢，生長勢比較強旺。此種剪法多用于發育枝作主干延伸枝的修剪上。

⑤極重短截就是將1年生枝的絕大部門都剪去，只保留基部的1～2個芽。此法多用于長果枝的更新修剪。

(2)疏剪也就是疏枝，就是將枝條從基部剪除。疏剪的作用，是節約樹體營養，調整枝條的稀密程度，使枝條分布均勻，改善樹冠的透風透光條件，促進新梢的結實生長，加強花芽分化能力。疏枝，對疏枝部位以下枝條有促進作用；而對疏枝部位以上枝條有抑制和削弱的作用。被疏除的枝條越粗大，對上促進。對下抑制的作用，也越顯著。疏枝，削減總枝葉量，以是疏枝越多，對全樹的抑制作用也越顯著。疏剪，常用于疏除過弱枝、平衡樹體長勢和調整枝葉等多個方面。

(3)縮剪就是對多年生枝段舉行短截，一般是剪至2～3年生枝段。被縮剪的枝條長勢粗壯時，可促進剪口枝的長勢，并能促進剪口四周的葉叢枝，萌發出長勢較強的中、長枝，如縮剪部門過大，留下的部門和剪口枝都較弱時，對母枝抑制過重，有時會導致整枝死亡。以是，利用縮剪技術舉行更新復壯時，應根據枝勢強弱，穩重處理。

(4)除萌就是實時抹除主干基部所萌發的萌莢，以利節約樹體營養。

(5)抹芽就是在春季發芽后，根據整形要求，實時抹去剪、鋸口四周的多余枝、芽，抹除雙葉芽中的1芽，并同時調治剪口芽的偏向和角度。

(6)摘心一般是新梢長達20～30厘米時，摘除主枝四周的競爭枝、內膛徒長枝的新梢，或用擴大樹冠和促進分枝、形成花芽等。摘心，可以改變樹體營養的輸導偏向，提高枝條的營養程度，促進芽體充分炮滿，并促進花芽形成。

(7)扭梢將枝條基部稍微扭傷，并將其拉平，可緩和長勢，利于成花效果。此法多用于背上的旺長枝、競爭枝或由剪。鋸口四周所萌發的強旺枝。但扭梢數目不宜過多，也不要影響樹形，扭梢的數目，以不跨越可以扭梢枝條數的10％左右為宜。

有些徒長性枝條，經過1次扭梢后，往往不易抑制其旺長，可延續扭動數次，或先摘心后扭梢。即在新梢長達20～30厘米時摘心，待長出1～2個副梢、新梢總長達30厘米左右時，再扭梢1次，可以收到增添枝量和穩定枝組的效果。

(8)捋枝就是在新梢半木質化時，將直立生長的強旺枝條，用手握住，從基部到梢端，逐步地將其捋平。捋枝時，稍微損傷形成層，但不損傷木質部或木質部只有稍微損傷。這樣，可以暫時改變營養的輸導偏向，緩和營養生長，利于營養積累和成花效果。

(9)剪梢剪梢和摘心的原理是平等的，方式也相差不多，只在新梢生長過旺、錯過摘心時間，不能再舉行摘心時，才采取剪梢。剪梢的效果，也和摘心相似。剪梢的時間略晚于摘心，一般在5月下旬至6月初。剪梢的時間過晚，所抽生的副梢，不易形成花芽，或花芽質量不好。

(10)拉枝就是將角度小的直立主干枝，用撐或拉的設施，將枝條拉平，使開張角度加大，有利于緩和樹體旺長，提早成花效果，并可防止基部光禿。在低溫、陰雨天氣較多，光照條件較差的地區，桃樹大枝的開張角度要適當大些，可將其撐、拉成70～80度；降雨量較少，光照強度大的地區，撐、拉到60度左右即可。撐、拉枝的時間，一般在6～7月間，此時樹液活動興旺，枝條硬度較小，撐、拉時不易折斷。對主枝角度開張較小的幼齡樹，可以通過多次摘心或背后枝換頭的設施，開張主枝角度。

(11)環剝和刻傷在枝干基部剝去一圈韌皮部的設施，稱為環剝，環剝的寬度，以不跨越枝干粗度的1／10為宜。刻傷是在芽的上方或下方，或在枝條的上方或下方，用刀將其刻傷，深達木質部，暫時切斷局部的營養輸導方式，促進或抑制芽的萌發及枝條的生長，增添營養積累，促進花芽形成。環剝和環刻，多用于較為直立的強旺大枝上，促進效果后，再行回縮修剪。為防止因環剝過深、過寬而引起黃化現象或落果，環剝時可保留一定寬度的營養通道。