臘梅為落葉灌木，高約3米。葉長卵形或卵狀披并形，長6 -10 厘米，先端漸尖，基部楔形，葉面生有短鋼毛，摸之粗拙。花黃色有芬芳，花期十二月至翌年一月。種子黑褐色，長1.5 厘米左右，內種皮淡黃褐色，種仁為包旋之子葉，左旋乳白色，重要成份是脂肪和卵白質。每升重1.4 市廳，每市斤3,250 粒。

繁殖法 播種繁殖

一、促芽與播種：種子來后在冬季(十一月)沙藏，或在播前2 周用溫水浸種，然后混沙堆在室中，很快即可萌動。至三月下旬挑其已發芽者分批播在低床中。可用條播，復土厚度1 厘米，播后5-7日即可大量出土。幼苗出土后可略微遮陰。

二、幼苗形態：子葉二枚出土，種殼常隨子葉出土，子葉在種殼中包旋，逐漸脫殼。子葉大而肥厚，為不等長的四邊形, 新出土時色白而黃，漸變為深綠色。胚莖延伸度3 厘米。初生之眞葉長橢圓形，單葉對生，全緣，先端漸尖，基部楔形，葉面生有短鋼毛。一年生長高度約20厘米余。