梅花在炎天已形成花蕾。到冬季，昔時萌發的枝條截至生長后，就開始扣水，把盆梅移人低溫處，保持在4℃左右。春節前20天開始逐漸增添溫度至15一25℃，并需要光照足夠，空氣良好。控制澆水，盆土不干不澆，濕度太大易導致生長過急，花芽齊放，影響觀賞。每天往枝干上噴水1一2次，以防干梢。當花蕾含苞未放時，可根據需要，視花苞的現實發育情況，開花太快，可移人低溫處控制慢開；開花太慢，趕不上用花時間，又可適當地增添溫度促使早開。 開始催花時，也可用生長激素舉行處理，以幫助提前打破休眠期，用“九二O”1000至2000PPm，兌人水中噴灑枝干，至花蕾萌動時止，效果甚佳。
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