玫瑰為薔薇科薔薇屬叢生落葉灌木，植株由根、莖、葉、花構成。根系發家，程度根系較垂直根系發家粗壯。莖直立，一般株高80?D120厘米，1?D2年植株呈暗赤色，三年以上者為灰白色。葉為奇數羽狀復葉，呈深綠色，有光芒，葉緣為粗鋸齒狀。其花單生或數朵聚生，重瓣紫赤色，具有馥郁的香氣。

玫瑰喜暖和氣侯和陽光富裕、雨量適中的情況，耐寒、耐旱、怕水澇，適宜在肥沃、疏松、排水精采的輕壤土或壤土栽植。玫瑰花于二月下旬芽萌動，三月中下旬展葉，四月中下旬現蕾、五月盛花。玫瑰花期要求氣侯風涼，晝夜溫差大，開花數量隨氣侯升高而增加，十月中下旬開始落葉進入冬季休眠期。

玫瑰育苗重要有分株育苗，埋根育苗，嫁接育苗以及嫩枝扦插育苗四種要領。因玫瑰分蘗力極強，故畝需300株為宜(高產嫁接苗為200株/畝)行距為1.5?D2米，株距1?D1.5米，穴栽或溝栽均可，穴徑穴深為40厘米閣下。穴底挖松整平并施入有機肥與底土拌勻后，每穴栽入一叢，栽后覆細土并壓緊，栽后澆透定根水。培養兩年即可成叢開花。