生姜家家有，作為菜肴配料也是必不能少的，但是你知道生姜養(yǎng)生的妙用嗎?會(huì)自己在家種一盆生姜，靜等花開嗎?一起來看看哦！

下面就介紹一下生姜養(yǎng)生的奇妙作用：

1、抗菌消炎

“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，夏季勿忘生姜養(yǎng)生，盛夏季節(jié)，細(xì)菌和病毒十分活潑，容易誘發(fā)腹痛、腹瀉或食物中毒。若適當(dāng)吃點(diǎn)生姜，或用干姜加綠茶沸水沖泡后飲之，常能起到有效防治作用。荷蘭醫(yī)學(xué)家通過研究后發(fā)現(xiàn)：生姜具有某些抗菌藥物的作用，尤其是抗擊消化道沙門氏菌效果明顯。

2、治療傷風(fēng)

民間曾傳播“三片生姜一根蔥，不怕感冒和傷風(fēng)”?；紓L(fēng)感冒喝姜蔥紅糖湯，既能補(bǔ)充體內(nèi)丟失的水分，起到降溫、退燒和殺菌作用，又能幫助發(fā)汗和排尿，有利于排出體內(nèi)毒素。

3、開胃健脾、促進(jìn)食欲

在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

4、防暑、降溫、提神

在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對(duì)于有一般暑熱顯示，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯是大有裨益的。中國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

5、殺菌解毒、消腫止痛

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長(zhǎng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的成果，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

6、防暈車、止惡心嘔吐

吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運(yùn)動(dòng)而引起的“運(yùn)動(dòng)適應(yīng)不良癥”，吃點(diǎn)生姜就可以使其驪到緩解。

7、消除腳臭

浸泡時(shí)加點(diǎn)鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點(diǎn)爽身粉，臭味便可消除。

8、防止頭皮屑

然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對(duì)禿頭亦有一定治療效果。

注意：姜素以藥食俱佳見稱，經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身，養(yǎng)生益壽，但陰虛體質(zhì)的人群是不能吃姜的！

那么，這么萬能的生姜，家家必備小佐料，沒吃完，長(zhǎng)芽了怎么辦?吃了又怕中毒，扔了又覺得浪費(fèi)，這么熱愛生活的你，為什么不“姜計(jì)就計(jì)”，把它種起來呢?

種植方法

1、選擇那些健康完整并且外面美觀的姜塊。另外姜塊不要太大，上面應(yīng)該有1～2個(gè)比較健壯的芽。將大塊的將用刀或是手掰開，并將切口處用石灰或是草木灰舉行消毒，然后再播種。

如果沒有芽點(diǎn)可以催芽，用沙子將其埋好，澆透水，并用塑料膜舉行覆蓋，溫度保持在20~30℃，大約8～10天就會(huì)出芽。

2、花盆底部要有孔，土壤以沙質(zhì)土壤為佳，如果沒有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了。姜種的芽點(diǎn)向上或平放，排列在花盆里面，預(yù)留5-10厘米的覆土高度，然后覆土，澆透水，放在溫暖的地方就可以了。

3、種植后一個(gè)月，綠色的小苗已經(jīng)長(zhǎng)出來了。到了兩個(gè)月左右，植株就差不多40至50厘米高了。注意澆水，不要太多，只要保持土壤濕潤(rùn)即可，澆水最好是在早、晚舉行。陽(yáng)臺(tái)夏季光照很強(qiáng)，所以需要遮陰通風(fēng)。

4、采收時(shí)候，一手壓著其他植株的根部，一手將選擇的植株姜塊拔出來。整株清洗后就可以食用了。

生姜不僅可以吃還可以當(dāng)盆栽觀賞，而且操作起來簡(jiǎn)單易行，生姜的葉子會(huì)散發(fā)淡淡的香味哦！