桃樹現在常用的兩種樹形
1.自然開心形：
主干上三主枝錯落，三主枝按30-45°開張角延伸。每主枝上有2—3個側枝。開張角60-70°，本形主枝少，側枝強，主干革命枝間距大，光照好，枝組壽命長，修剪量輕；效果面積大，豐產。
2.改良杯狀形：
由杯狀形改善而來。仍同杯狀形一樣，三主枝基部毗鄰。以后大要按二叉式分枝。主枝按45-55°角度開張延伸。樹形基本完成時主枝頭剪口間的距離達80-100cm。
修剪方式
(1)短截：將枝條剪短稱短截。多年生枝的短截叫回縮。對剪截四周的枝芽有局部促作用。
(2)疏剪：將枝條從基部完全疏除叫疏剪。有利于花芽分化、花果生長和發育。常用于過密枝、過弱枝疏除，可在平衡樹勢、調整枝量時應用。
(3)摘心：生長期剪去新梢頂部的幼嫩部門叫摘心。能促進發芽充分，有利于花芽形成。常用于競爭枝和徒長枝的控制上。
(4)拿枝、扭梢：拿枝在新梢木質化初期，可加大角度，緩和生長，以利效果。常用于幼樹或初效果樹的強樹利用刷新。扭梢先將枝條稍微扭傷、拉平，以緩和生長，利于效果。多用于輔養枝上。
(5)環刻或目傷：環刻是在生長期在枝條基部刻傷，以阻截上部光合成營養的輸出，提高營養貯藏程度，促進花芽分化。常用于輔養枝。目傷在萌芽前舉行，在芽的上部刻傷，又促進芽萌發，常用于枝條禿帶。
夏天修剪
1.抹芽、疏枝：當新梢長到5cm左右時，抹去無用的芽和新梢。一般在5月上中旬，此時的目的是為了節約養分。6-7月疏枝的目的是改善光照。
2.扭梢：控制其旺長、促進花芽分化。時間在5月中旬-6月上旬。
3.摘心：早期摘心在5月上中旬，促進分枝占有余下的空間。后期摘心在7-8月份目的是抑制生長，促進花芽分化。
4.縮剪果枝：此時，對冬剪所留過長的果枝，上間未座果的縮剪到果部位。無果的果枝縮剪成準備枝。
冬季修剪
1.效果枝的修剪：
根據品種特征、樹齡和樹勢。幼樹期：樹勢生長旺，果枝長留，長果枝和徒長枝可留30-40 cm，或緩放不剪，待效果下垂后再回縮，應盡管多留副長度，一般長果枝剪留4-5個花芽，中果枝3-4節花芽，短果枝2-3節花芽，花束狀果枝只疏不截，徒長性果枝密時疏，在培育枝組時留20-30cm短剪。朽邁期，樹勢虛弱，果枝留長度要縮短。
2.效果枝的更新修剪：
盛果期的樹在效果后需實時更新。更新方式有二：①單枝更新，對果枝短截適當加重，使既能效果又能發生新梢作為下年效果用。②雙權更新：在統一母枝選留基部相鄰的兩個效果枝，一枝輕短截作畢效果枝用，另一枝重短截準備下提效果用。
3.徒長枝的修剪：
不能利用的徒長枝去除。生長在空間處的徒長枝應培育成枝組，冬修時，剪留20-30cm，徒長枝也可以養成主枝、側枝，做更新主干枝用。

4.枝組的修剪：
修剪時要培育與利用相結合。樹冠外圍的大型枝組，對其延伸枝的剪截程度要比側枝重些，注重剪口芽與延伸枝的偏向，使其每年彎曲生長。對樹冠內大、中型枝組能力下降而基部復壯，過弱的小枝可以疏除。