我國(guó)旅行休閑農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)形勢(shì)喜人，但是園區(qū)設(shè)計(jì)建設(shè)卻普遍存在著問(wèn)題。詳細(xì)顯示在：一方面，旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀設(shè)計(jì)現(xiàn)狀堪憂，缺乏設(shè)計(jì)的技術(shù)規(guī)范和理論指導(dǎo)，設(shè)計(jì)單元和成果內(nèi)容五花八門(mén)。另一方面，旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)缺乏系統(tǒng)的景觀設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)，園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)差，園區(qū)景觀建設(shè)雜亂無(wú)章，其“晴天一身土，雨天一腳泥”的環(huán)境經(jīng)常讓游人乘興而來(lái)，沒(méi)趣而歸。鑒于此，本文作者結(jié)合三年來(lái)在北京的旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的景觀設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)項(xiàng)目實(shí)踐，對(duì)旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)理論作了進(jìn)一步的深入研究，逐步形成從實(shí)踐--理論研究--實(shí)踐的生長(zhǎng)歷程，以期能使旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的設(shè)計(jì)建設(shè)加倍健康、持續(xù)、穩(wěn)定的生長(zhǎng)。
一、旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)看法及生長(zhǎng)概述
1.旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)看法
旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，是隨著近年來(lái)都市生活程度和城市化程度的提高、以及人們環(huán)境意識(shí)的加強(qiáng)而逐漸出現(xiàn)的集科技樹(shù)模、旅行采摘、休閑度假于一體，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益相結(jié)合的綜合園區(qū)。旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)是由較初的農(nóng)田生長(zhǎng)到統(tǒng)一設(shè)計(jì)的集旅行、休閑、娛樂(lè)、教育為一體的有組織的園區(qū)生長(zhǎng)的高級(jí)形態(tài)。旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)將生態(tài)、休閑、科普有機(jī)的結(jié)合在一起，同時(shí)，生態(tài)型、科普型、休閑型的旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的出現(xiàn)和存在，改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅專(zhuān)注于土地自己的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營(yíng)思想，客觀的促進(jìn)了旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的開(kāi)發(fā)，有用的促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的快速生長(zhǎng)。

2.國(guó)內(nèi)外旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)生長(zhǎng)概述
(1)外洋旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)生長(zhǎng)概述
農(nóng)業(yè)景觀在城市園林中的應(yīng)用由來(lái)已久，在歐洲關(guān)于伊甸園的神話形貌中，便紀(jì)錄下了人們對(duì)于夢(mèng)想與神秘的極樂(lè)天下的憧憬，而這個(gè)極樂(lè)天下是與外界星散的平安性很好的空間，內(nèi)里栽植了奇花異果。在古埃及和中世紀(jì)歐洲的古典主義花園里不僅栽植著林林總總的花卉和蔬菜，而且另有枝頭掛滿(mǎn)果實(shí)的果樹(shù)，以供貴族們觀賞食用。在這一時(shí)期，園林中也相繼出現(xiàn)了葡萄園、桔園、蔬菜園、稻田、藥圃等或規(guī)則或不規(guī)則的園中園。在16世紀(jì)以后的二、三百年里“農(nóng)業(yè)景觀是漂亮的”這一思想逐漸盛行。到最近100年里，伴隨教育和休閑活動(dòng)的普及，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀的瀏覽逐漸為各階級(jí)所接受。這樣的理念，既景觀可以同時(shí)具有觀賞性和生產(chǎn)性，啟示了許多西方的景觀設(shè)計(jì)?，F(xiàn)在天的英國(guó)東茂林生態(tài)園利用各種果樹(shù)為植物造景質(zhì)料，大大豐富了園區(qū)景觀，并為旅游者提供了果品旅行、采摘等其它城市公園所不能開(kāi)展的活動(dòng)，取得了很好的效益。
19世紀(jì)30年月歐洲已開(kāi)始農(nóng)業(yè)旅游，然而，這時(shí)旅行農(nóng)業(yè)并為被正式提出，僅是隸屬于旅游業(yè)的一個(gè)旅行項(xiàng)目。20世紀(jì)中后期，旅游不再是對(duì)于農(nóng)田景觀的瀏覽觀看，代之相繼出現(xiàn)了據(jù)有旅行職能的旅行農(nóng)園，農(nóng)業(yè)旅行游逐漸成為其休閑生活的趨勢(shì)之一。20世紀(jì)80年月以來(lái)，隨著人們旅游度假需求的日益增大，旅行農(nóng)業(yè)園由單純旅行的性子向度假操作等成果擴(kuò)展，現(xiàn)在一些國(guó)家又出現(xiàn)了旅行農(nóng)園經(jīng)營(yíng)的高級(jí)形式，即農(nóng)場(chǎng)主將農(nóng)園分片租給小我私人家庭或小整體，沐日里讓他們享用。如德國(guó)城市郊區(qū)設(shè)有“市民農(nóng)園”，規(guī)模不大(一般2公頃，分成40-50個(gè)單元)，出租給城市住民，具有多成果性，可從事家庭農(nóng)藝，種菜，花卉，果樹(shù)，到達(dá)生產(chǎn)興趣，回歸自然，休閑體驗(yàn)的需求。
2021年由歐洲15個(gè)國(guó)家配合在芬蘭舉行了以農(nóng)場(chǎng)旅行為主題的會(huì)議，探討并交流了各國(guó)旅行農(nóng)業(yè)的生長(zhǎng)問(wèn)題，各個(gè)國(guó)家也在此基礎(chǔ)上有了很大的不同程度的生長(zhǎng)。
(2)國(guó)內(nèi)旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)生長(zhǎng)概述
在我國(guó)園林生長(zhǎng)的初始階段周朝的苑、囿中，便栽有大量的桃、梅、木瓜等農(nóng)作物?！对?shī)經(jīng)．周南》中就有頌桃的詩(shī)句：“桃之夭夭，其葉蓁蓁。之子于歸，宜其家人?！鄙鷦?dòng)地形貌了桃花盛開(kāi)，枝葉興隆，碩果累累的美景?！吨芏Y·地訟事徒》紀(jì)錄：“場(chǎng)人，掌國(guó)之場(chǎng)圃，而樹(shù)之果、珍異之物，以時(shí)斂而藏之?！编嵭ⅲ骸肮?，棗李之屬。瓜瓠之屬。珍異，蒲桃、枇杷之屬?！边@句話譯成今文就是：“場(chǎng)人，掌管廓門(mén)內(nèi)的場(chǎng)圃，栽植瓜果、葡萄、批把等物，準(zhǔn)時(shí)收斂貯藏。”現(xiàn)在，果品、蔬菜也同樣運(yùn)用在了當(dāng)前城市園林景觀中，如第五屆深圳中國(guó)國(guó)際園林博覽園“瓜果園”重要是采取奇異瓜果、蔬菜品種來(lái)營(yíng)造具有豐富園林色彩的種植景區(qū)，既有觀賞價(jià)值，又有科普教育意義。入口有標(biāo)志性景石，精練、自然、環(huán)保，蜿蜒溪流貫串果園，格外親熱、平靜，曲線優(yōu)美、圖案豐富的大理石園道指引著游客的觀賞線路。為增添意見(jiàn)意義性和觀賞性，園內(nèi)全心設(shè)計(jì)了許多特色園林小品，如框景瓜果竹架、竹亭、花架廊、園林木橋、竹門(mén)、園林竹架、木架亭等等。植物設(shè)置以實(shí)用、觀賞的奇花異果為主體，采取嶺南園林植物設(shè)置手法，使植物豐富的色彩、柔和多變的線條、優(yōu)美的姿態(tài)及風(fēng)姿有機(jī)結(jié)合起來(lái)。
我國(guó)的旅行農(nóng)業(yè)是在20世紀(jì)80年月后期興起的，首先在深圳開(kāi)辦了一家荔枝旅行園，隨后又開(kāi)辦了一家采摘園?，F(xiàn)在一些大中城市如北京、上海、廣州、深圳、武漢、珠海、蘇州等地已相繼開(kāi)展了旅行休閑活動(dòng)，并取得了一定效益，展示了旅行農(nóng)業(yè)的壯大生命力。如北京的美麗大地、上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、無(wú)錫馬山旅行農(nóng)業(yè)園、揚(yáng)州高冥寺旅行農(nóng)業(yè)園等，山東的棗莊萬(wàn)畝石榴園、平度大澤山葡萄基地、棲霞蘋(píng)果基地、萊陽(yáng)梨基地等都取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，為城市旅游業(yè)增添了一道靚麗風(fēng)景。
其中，在我國(guó)各大城市中，臺(tái)灣和北京的旅行農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)較好。尤其是我國(guó)臺(tái)灣旅行農(nóng)業(yè)的生長(zhǎng)居天下領(lǐng)先職位，現(xiàn)在臺(tái)灣旅行農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)狀態(tài)為：1、一州里一休閑農(nóng)漁園區(qū);46處(2021年設(shè)計(jì)設(shè)置)；2、休閑農(nóng)場(chǎng);175處；3、旅行農(nóng)園：385處；4、教育農(nóng)園：141處；5、市民農(nóng)園：56處。
二、旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)思路和方式
同濟(jì)大學(xué)吳人韋教授總結(jié)了以產(chǎn)業(yè)為中心，走經(jīng)濟(jì)設(shè)計(jì)之路、以土地為核心的土地利用設(shè)計(jì)、以提高農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力為核心的設(shè)計(jì)三種農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)思路，并對(duì)三種設(shè)計(jì)思路和方式作了分解比較。在此本文作者結(jié)合旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)特點(diǎn)及游客休閑度假的需要，提出一種新的即以旅行休閑為中心的景觀旅游設(shè)計(jì)思路。
1. 景觀設(shè)計(jì)的核心
此種設(shè)計(jì)思路體現(xiàn)出了以提供農(nóng)產(chǎn)品為第一性生產(chǎn)，兼顧保護(hù)與維持生態(tài)環(huán)境平衡以及作為一種重要的旅游旅行資本的三層次成果。以旅行休閑為核心，舉行設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)、成果分區(qū)，提升園區(qū)的景觀環(huán)境質(zhì)量。
2. 景觀設(shè)計(jì)的程序和內(nèi)容
(1)基礎(chǔ)資料網(wǎng)絡(luò)和分解
重要包羅園區(qū)所在地區(qū)的農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)狀態(tài)；園區(qū)所在地的自然條件(包羅天氣、日照、水文、降雨量、土壤條件、地形地貌、環(huán)境污染程度、不同地塊的肥沃程度)；交通條件(園區(qū)周邊環(huán)境狀態(tài)及旅游資本)；社會(huì)人口現(xiàn)狀；經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀；已有的相關(guān)的設(shè)計(jì)成果；現(xiàn)場(chǎng)踏勘工作所得到的現(xiàn)狀資料。
(2)目的定位
確定設(shè)計(jì)目的，以目的為導(dǎo)向舉行設(shè)計(jì)；確定園區(qū)的性子與規(guī)模、重要成果與生長(zhǎng)偏向；并在景觀設(shè)計(jì)歷程中對(duì)目的作出討論并進(jìn)一步提煉。
(3)園區(qū)生長(zhǎng)戰(zhàn)略
在調(diào)查-分解-綜合的基礎(chǔ)上，對(duì)園區(qū)自身的特點(diǎn)作出正確的評(píng)估后，提出園區(qū)生長(zhǎng)戰(zhàn)略；確定實(shí)現(xiàn)園區(qū)生長(zhǎng)目的的途徑；挖掘出提高農(nóng)業(yè)旅行休閑的市場(chǎng)潛力。
(4)園區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
確定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在園區(qū)中的基礎(chǔ)職位，設(shè)計(jì)在圍饒農(nóng)作物良種繁育、生物高新技術(shù)、蔬菜與花卉、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，提高旅行旅游、休閑渡假品級(jí)三產(chǎn)業(yè)在園區(qū)景觀設(shè)計(jì)中的決議作用。園區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必須相符農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游服務(wù)的要求。
(5)園區(qū)成果結(jié)構(gòu)
園區(qū)成果結(jié)構(gòu)要與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)結(jié)合，充分考慮游客旅行休閑的要求，確定成果區(qū)，劃定接待服務(wù)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品樹(shù)模區(qū)、旅行采摘區(qū)、生產(chǎn)區(qū)范圍；完成園區(qū)成果結(jié)構(gòu)圖。
(6)園區(qū)土地利用設(shè)計(jì)
合理確定園林綠地、修建、道路、廣場(chǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地等各項(xiàng)用地的結(jié)構(gòu)，確定各項(xiàng)用地的大小與范圍， 并繪制用地平衡表。對(duì)不同土地類(lèi)型的各個(gè)地塊做出適宜性評(píng)價(jià)，到達(dá)農(nóng)業(yè)土地的較合理化利用，取得較大的經(jīng)濟(jì)效益。
(7)景觀系統(tǒng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)
景觀系統(tǒng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)更強(qiáng)調(diào)對(duì)園區(qū)土地利用的疊加和綜合，通過(guò)對(duì)物質(zhì)環(huán)境的結(jié)構(gòu)，設(shè)想出園區(qū)景觀空間結(jié)構(gòu)的變化和重要節(jié)點(diǎn)的景觀意想。包羅基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施設(shè)計(jì)；游憩空間設(shè)計(jì)；植物景觀設(shè)置設(shè)計(jì)；道路系統(tǒng)設(shè)計(jì)； 水電設(shè)施設(shè)計(jì)；
(8)解說(shuō)系統(tǒng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)
解說(shuō)系統(tǒng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)內(nèi)容包羅軟件部門(mén)(導(dǎo)游員、解說(shuō)員、咨詢(xún)服務(wù)等具有能動(dòng)性的解說(shuō))和硬件部門(mén)(導(dǎo)游圖、導(dǎo)游畫(huà)冊(cè)、牌示、錄像帶、幻燈片、語(yǔ)音解說(shuō)、資料展示欄柜等多種顯示形式)兩部門(mén)，其中牌示是較重要的表達(dá)方式。完善解說(shuō)系統(tǒng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)，向旅游者舉行科普教育，增添游客對(duì)悠久的農(nóng)耕文化和豐富的自然資本的知識(shí)，如生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)作物品種、文化景觀、以及與其相關(guān)的人類(lèi)活動(dòng)的了解。
(9)景觀設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)的實(shí)施
景觀設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)的實(shí)施是景觀系統(tǒng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)的進(jìn)一步細(xì)化，是對(duì)總體方案做的進(jìn)一步修改和彌補(bǔ)，并對(duì)重要景觀節(jié)點(diǎn)舉行詳細(xì)設(shè)計(jì)。完成園路、廣場(chǎng)、水池、樹(shù)林、灌木叢、花卉、山石、園林小品等景觀要素的平面結(jié)構(gòu)圖。在完成重要景觀節(jié)點(diǎn)詳細(xì)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，著手舉行施工設(shè)計(jì)。
(10)評(píng)價(jià)
結(jié)合園區(qū)原有現(xiàn)狀分解，對(duì)景觀設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)的歷程和實(shí)施作出評(píng)價(jià)。重要包羅：設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)方案的實(shí)用性評(píng)價(jià)、客源市場(chǎng)分解與展望、投資與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、環(huán)境影響分解與評(píng)價(jià)、經(jīng)濟(jì)效益分解與評(píng)價(jià)、社會(huì)效益分解與評(píng)價(jià)。
(11)管理
成立職能完善、機(jī)動(dòng)高效的管理機(jī)制，以保證各項(xiàng)工作的順利舉行。成立相符現(xiàn)代化企業(yè)制度要求的開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)體制，可采取“公司+農(nóng)戶(hù)+經(jīng)濟(jì)互助組織”的經(jīng)營(yíng)管理模式。
(12)設(shè)計(jì)成果
設(shè)計(jì)成果在形式上包羅：可行性研究報(bào)告；文本(含匯報(bào)演示文本)、圖集；基礎(chǔ)資料匯編；從內(nèi)容上講涵蓋：園區(qū)社會(huì)及自然條件現(xiàn)狀分解；園區(qū)生長(zhǎng)戰(zhàn)略與目的定位；項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想及原則；園區(qū)空間結(jié)構(gòu)；園區(qū)土地利用；園區(qū)成果分區(qū)及景觀意向；園區(qū)環(huán)境保障機(jī)制；園區(qū)游憩系統(tǒng)部署；景觀設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)的實(shí)施方案；經(jīng)濟(jì)效益、 社會(huì)效益、生態(tài)效益評(píng)價(jià)、組織與經(jīng)營(yíng)管理。
北京市旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)目的及意義
北京市旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)目的
北京市加強(qiáng)集生態(tài)樹(shù)模、科普教育、賞花品果、采摘游樂(lè)、休閑度假、生產(chǎn)創(chuàng)收于一體的旅行休閑農(nóng)業(yè)園建設(shè)，成效顯著，為都市農(nóng)業(yè)、都市旅游業(yè)生長(zhǎng)提供了可供參考的依據(jù)。以北京市旅行采摘園為例，制訂出臺(tái)了北京市果樹(shù)產(chǎn)業(yè)生長(zhǎng)戰(zhàn)略設(shè)計(jì)目的，提出了“八帶百群千園”京郊旅行采摘園結(jié)構(gòu)的總體生長(zhǎng)框架。 其中“八帶”就是修建京城的“八大樹(shù)種優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶”，即蘋(píng)果、梨、桃、葡萄、柿子、板栗、核桃、仁用杏?！鞍偃骸眲t是重點(diǎn)生長(zhǎng)100個(gè)具有北京本土特色的果品群，建成100個(gè)高質(zhì)量的名特優(yōu)品種群?！扒@”是建設(shè)1000個(gè)特色顯著、品質(zhì)優(yōu)良，具有觀賞、休閑、科普成果的公園式采摘園。
北京市旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)建設(shè)意義
據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示，有95%的北京市民希望到郊區(qū)旅游、旅行和度假，近三分之一的市民愿意將雙休日用于郊區(qū)旅游，其中有25%的市民有在外住宿的意愿。偉大的市場(chǎng)需求為生長(zhǎng)民俗旅游和農(nóng)業(yè)旅行締造了生長(zhǎng)空間。
2021年年底，京郊各種農(nóng)業(yè)旅行園數(shù)目達(dá)1942個(gè)，接待游客臨近4000萬(wàn)人次。綜合收入已經(jīng)到達(dá)了27個(gè)億。
2021年底，京郊各種農(nóng)業(yè)旅行園數(shù)目跨越2000個(gè)，從事民俗旅游和旅行農(nóng)業(yè)的農(nóng)民近10萬(wàn)人，旅行農(nóng)業(yè)年收入突破30億元。
旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)使北京市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)實(shí)現(xiàn)了由單一經(jīng)營(yíng)到多元化生長(zhǎng)，由單純的京郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變化為地區(qū)開(kāi)發(fā)、成片生長(zhǎng)，同時(shí)也為北京市旅游資本的開(kāi)發(fā)和建設(shè)開(kāi)拓了新的領(lǐng)域?，F(xiàn)在，走出家門(mén)，放飛心情成了許多市民遠(yuǎn)足的初衷，他們自駕車(chē)到郊區(qū)游山玩水、旅行采摘、休閑度假。新型的旅游資本和旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)建設(shè)，加速了旅游資本結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升了自然生態(tài)和景觀環(huán)境的質(zhì)量。
北京市旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)類(lèi)型
在以上理論研究的基礎(chǔ)上，有針對(duì)的對(duì)北京市旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)舉行分類(lèi)，可分為大規(guī)模景區(qū)型，休閑度假型，科研科普型，名特果品采摘園，田園風(fēng)景型，景區(qū)依托型，農(nóng)事體驗(yàn)型七大類(lèi)型。
1)大規(guī)模景區(qū)型
一般規(guī)模面積較大，園區(qū)成片分布，賞花賞果的吸引力都比較大，容易形成大標(biāo)準(zhǔn)的園林景觀。大規(guī)模景區(qū)型可成片開(kāi)發(fā)，形成地區(qū)生長(zhǎng)的特色和優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)要求成果多樣、旅游項(xiàng)目多樣、景觀優(yōu)美、設(shè)施齊全、管理規(guī)范。如平谷的桃、大興的梨、順義的葡萄、房山的磨盤(pán)柿等。項(xiàng)目：平谷區(qū)10萬(wàn)畝桃花園景區(qū)；大興區(qū)萬(wàn)畝梨園。
2)休閑度假型
具有良好的自然環(huán)境景觀，例如山水相依，天氣宜人、田園風(fēng)景秀麗，而且距離北京市中心城區(qū)或者各個(gè)區(qū)縣城區(qū)中心有一定的距離。項(xiàng)目: 向陽(yáng)區(qū)蟹島綠色生態(tài)度假村
3)科研科普型
一般具有良好的科研基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)和科技樹(shù)模推廣價(jià)值，種質(zhì)資本豐富、科研氣力比較雄厚和裝備先進(jìn)。其建設(shè)成果定位可施展“一個(gè)動(dòng)員、三種基地、一其中心”的作用：
①成為動(dòng)員郊區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的樹(shù)模園區(qū)；
②成為果品高新技術(shù)、新優(yōu)品種研發(fā)、樹(shù)模、推廣的基地；
③成為提高果農(nóng)經(jīng)營(yíng)管理程度的技術(shù)培訓(xùn)基地；
④成為旅行、休閑和科普教育的基地；
⑤成為果品貯藏、銷(xiāo)售、信息服務(wù)的中心。
項(xiàng)目:北京市農(nóng)科院果林研究所；黃垡名梨大觀園
4)名特果品采摘園
主栽樹(shù)種以傳統(tǒng)北京名果、特優(yōu)新品種為主，開(kāi)展傳統(tǒng)名果的旅行采摘旅游活動(dòng)。
項(xiàng)目：門(mén)頭溝區(qū)京白梨基地；密云縣萬(wàn)畝鴨梨基地
5)田園風(fēng)景型
它位于多數(shù)市的近郊區(qū)，其土地利用屬性龐大，變化快，是城市擴(kuò)張的重要空間，在城市的地域擴(kuò)散中出現(xiàn)出城市景觀與鄉(xiāng)村景觀交織的特殊性，具有以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的生產(chǎn)景觀和粗放的土地利用景觀以及特有的田園文化特征和田園生活方式?？梢愿鶕?jù)田園風(fēng)景的類(lèi)型來(lái)生長(zhǎng)，即以果園特色、果品品質(zhì)來(lái)吸引游客，又以現(xiàn)代景觀設(shè)施、游憩設(shè)施來(lái)滿(mǎn)足游客需要。
項(xiàng)目：四季青櫻桃園；門(mén)頭溝櫻桃園；豐臺(tái)區(qū)長(zhǎng)辛店田園公園
6)景區(qū)依托型
這類(lèi)一般毗鄰北京市其它景區(qū)，依托景區(qū)的客源來(lái)開(kāi)展旅游活動(dòng)，它自己?jiǎn)为?dú)的吸引力不大，不必有太多的旅游服務(wù)設(shè)施及景觀刷新。這類(lèi)園區(qū)與其它景區(qū)之間的旅游吸引發(fā)生互補(bǔ)，相互提供客源，協(xié)同生長(zhǎng)。項(xiàng)目：昌平區(qū)日川果園；
7)農(nóng)事體驗(yàn)型
利用田舍、果品以及傍依的田園風(fēng)景，吸引眾多城市游客，“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、娛農(nóng)家樂(lè)、購(gòu)農(nóng)家品”，豐富市民們民俗體驗(yàn)需求。項(xiàng)目；臺(tái)湖第五生產(chǎn)隊(duì)園區(qū)
北京市旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建成景觀特征
北京市旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)建設(shè)以大自然為舞臺(tái)，以傳統(tǒng)文化為內(nèi)在，以休閑、求知、旅行、采摘為載體，因地制宜，適地適樹(shù)，依托鄉(xiāng)土樹(shù)種和當(dāng)?shù)刭|(zhì)料締造出精練、質(zhì)樸、美觀的園林景觀?？v然游覽者得到身心健康，知識(shí)增益的同時(shí)，又能加強(qiáng)游客熱愛(ài)自然，保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，營(yíng)造成具有：自然性、怪異征、文化性、參與性和持續(xù)性的現(xiàn)代化旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。
北京市旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建成景觀特征
特 性 含 義
社會(huì)性 提升園區(qū)及其周邊的環(huán)境品質(zhì)，滿(mǎn)足人們娛樂(lè)、休閑的需求，把人們從忙碌的社會(huì)生活中解脫出來(lái)。
生態(tài)性 人工化環(huán)境與自然環(huán)境相融合，既滿(mǎn)足人的活動(dòng)需求，又加強(qiáng)園區(qū)開(kāi)發(fā)的生態(tài)效益和可持續(xù)性。
通達(dá)性 交通利便，以周邊風(fēng)景名勝區(qū)為依托，即可望又可游。
科普性 普及農(nóng)業(yè)科普文化知識(shí)，園區(qū)旅行與科普知識(shí)教育相結(jié)合。
參與性 通過(guò)各種采摘及民俗活動(dòng)的開(kāi)展，加強(qiáng)人們的主觀能動(dòng)性。
多樣性 注重了環(huán)境多樣性的保護(hù)和景觀多樣性的開(kāi)發(fā)。
恬靜性 以人的標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)，締造美觀、大方、恬靜的環(huán)境景觀。
文化性 挖掘傳統(tǒng)農(nóng)耕文化內(nèi)在，賦予旅行農(nóng)業(yè)園怪異的文化品質(zhì)。
整體性 保證各個(gè)農(nóng)業(yè)旅行園、園內(nèi)景觀要素及周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)性和完整性。
愉悅性 即以心曠神怡的園區(qū)景觀感染人、愉悅?cè)恕?br>北京市旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀旅游資本開(kāi)發(fā)
北京市旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，不僅完善了各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施，更配備了各種旅游配套設(shè)施，以滿(mǎn)足游客的旅游旅行休閑需要，豐富了都市住民休閑娛樂(lè)內(nèi)容，其旅游資本開(kāi)發(fā)項(xiàng)目與創(chuàng)意有：
1.生態(tài)回歸游：以園區(qū)優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境來(lái)滿(mǎn)足久居城鎮(zhèn)的住民盼望回歸自然、融于自然，享受大自然的恬靜和平靜，放松疲勞的身心。目的市場(chǎng)：城市市民
2.旅行采摘游：因其怪異的資本優(yōu)勢(shì)開(kāi)展果品及其它農(nóng)作物采摘，園林式的園區(qū)旖旎風(fēng)景，開(kāi)都市旅行休閑活動(dòng)之先河，讓游客不采摘也豐收。目的市場(chǎng)：城鎮(zhèn)住民
3.休閑度假游：開(kāi)發(fā)生產(chǎn)草坪，結(jié)合園區(qū)里的度假別墅，配備常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)設(shè)施。臨水游憩區(qū)則能滿(mǎn)足都市人的親水、戲水的盼望。目的市場(chǎng)：白領(lǐng)階級(jí)、外企員工、時(shí)尚青年
4.民俗體驗(yàn)游：參與周?chē)r(nóng)莊，利用農(nóng)村特色地域文化和民俗習(xí)慣，激勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開(kāi)設(shè)特色農(nóng)家旅舍，“吃農(nóng)家粗糧，干農(nóng)家細(xì)活，享鄉(xiāng)村陶然之樂(lè)”。目的市場(chǎng)：外國(guó)游客、城市家庭、中小學(xué)生
5.會(huì)議觀測(cè)游：適當(dāng)利用園區(qū)辦公會(huì)議室召開(kāi)行業(yè)內(nèi)小型會(huì)議，遠(yuǎn)期建設(shè)辦公區(qū)外的會(huì)議度假園。目的市場(chǎng)：專(zhuān)家學(xué)者、各種大小型會(huì)議
6.購(gòu)物旅游： 吸引游客慕名而來(lái)，購(gòu)置各種農(nóng)產(chǎn)品，果的加工品、各種果木制品以及果樹(shù)盆景。目的市場(chǎng)：水果興趣者、園藝興趣者。
7.節(jié)慶文化游：開(kāi)展多種節(jié)慶活動(dòng)，例如：植樹(shù)節(jié)、花卉觀賞節(jié)、梨花會(huì)、鷂子節(jié)等活動(dòng)項(xiàng)目。目的市場(chǎng)：城市及周邊住民、投資商、分銷(xiāo)商
8.苗圃旅行游：利用鄉(xiāng)村優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，舉行青少年林業(yè)生態(tài)教育，到達(dá)寓教于樂(lè)。目的市場(chǎng)：市民、青少年
9.科普實(shí)習(xí)探索游：利用優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資本基地開(kāi)展科技旅行，以展示現(xiàn)代化的栽植種植技術(shù)、園藝，充分展示科學(xué)技術(shù)向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。目的市場(chǎng)：青年學(xué)生

三、旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀設(shè)計(jì)理論基礎(chǔ)
1. 旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)理論依據(jù)
(1)景觀生態(tài)學(xué)原理
景觀生態(tài)學(xué)(Landscape Ecology)是研究在一個(gè)相當(dāng)大的地區(qū)內(nèi)，由許多不同生態(tài)系統(tǒng)所組成的整體(即景觀)的空間結(jié)構(gòu)、相互作用、協(xié)調(diào)成果及動(dòng)態(tài)變化的一學(xué)生態(tài)學(xué)新分支?，F(xiàn)在，景觀生態(tài)學(xué)的研究核心放在了在較大的空間和時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)上生態(tài)系統(tǒng)的空間名目和生態(tài)歷程。景觀生態(tài)學(xué)的生命力也在于它直接涉足于城市景觀、農(nóng)業(yè)景觀等人類(lèi)景觀課題。旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)作為農(nóng)業(yè)景觀生長(zhǎng)的高級(jí)形態(tài)，伴隨著人類(lèi)活動(dòng)的頻仍，其自然植被斑塊正逐漸的削減，人地矛盾突出。旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)需根據(jù)景觀生態(tài)學(xué)的原理，
從成果、結(jié)構(gòu)、景觀三個(gè)方面確定園區(qū)設(shè)計(jì)生長(zhǎng)目的，保護(hù)集中的農(nóng)田斑塊，因地制宜的增添綠色廊道的數(shù)目和質(zhì)量，補(bǔ)償景觀的生態(tài)恢復(fù)成果。
(2)景觀美學(xué)原理
在西方文史中，景觀(Landscape)一詞較早可追溯到成書(shū)于公元前的舊約圣經(jīng)，西伯文為“noff”，從詞源上與“yafe”即美(beautiful)有關(guān)，它是用來(lái)形貌所羅門(mén)皇城耶路撒冷壯麗景致的(Naveh,1984)。因此這一較早的景觀含意現(xiàn)實(shí)上是城市情景，人們較早注重到的景觀是城市自己。但隨著景觀寄義的不停延伸和生長(zhǎng)，“景觀的視野隨后從城市擴(kuò)展到鄉(xiāng)村，使鄉(xiāng)村也成為景觀”(Cosgrove,1998，P70)。
人類(lèi)憧憬自然，農(nóng)業(yè)擁有較多的自然資本，以是農(nóng)業(yè)是提供體驗(yàn)較適當(dāng)?shù)膩?lái)源。旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)其本質(zhì)上是一種人們對(duì)生活的美的享受和體驗(yàn)，是實(shí)施自然教育較理想的園地。在園區(qū)內(nèi)的觀花觀果，嘆息大地對(duì)于萬(wàn)物的撫育，憧憬著生態(tài)的、協(xié)調(diào)的大自然環(huán)境，從而融入著人們的多層次的美學(xué)體驗(yàn)。
(3)景觀平安名目原理
景觀中存在著一些下午性的局部、點(diǎn)及位置關(guān)系，組成某種潛在空間名目。這種名目被稱(chēng)為景觀生態(tài)平安名目，它們對(duì)維護(hù)和控制某種生態(tài)歷程有著下午性的作用。農(nóng)業(yè)景觀平安名目，由農(nóng)田保護(hù)地的面積、保護(hù)地的數(shù)目以及與保護(hù)地之間的關(guān)系等組成，并與人口和社會(huì)平安程度相對(duì)應(yīng)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷程得以維持在相應(yīng)的平安程度上。在景觀歷程中，名目決議成果，要實(shí)現(xiàn)土地持續(xù)利用這一景觀成果的穩(wěn)定性，要求相應(yīng)景觀空間名目的維持與優(yōu)化。景觀穩(wěn)定性越高，景觀受外界滋擾的抵制能力越強(qiáng)，受滋擾后的恢復(fù)能力也越強(qiáng)，越有利于維持景觀名目，保障景觀成果的穩(wěn)定施展。旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)建設(shè)中旅行旅游者的參與、園林綠化樹(shù)種及名特優(yōu)新品種等異質(zhì)性的引入有助于景觀穩(wěn)定性的維持。景觀穩(wěn)定性以景觀名目的空間異質(zhì)性來(lái)維系景觀成果的穩(wěn)定性，在一定程度上反映了土地持續(xù)利用的保護(hù)性與平安性目的，可采取反映景觀異質(zhì)性的景觀多樣性、景觀破碎度、景觀聚集度和景觀分維數(shù)等指標(biāo)來(lái)權(quán)衡。
2. 旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)理念
旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的景觀設(shè)計(jì)建設(shè)用破與立的方式而非傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)，以城市---農(nóng)田作為一個(gè)城市整體為起點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)了與城市生活的對(duì)話，形成了“可覽、可游、可居”的環(huán)境景觀，修建出了“城市—郊區(qū)—鄉(xiāng)下--野外”的空間休閑系統(tǒng)。景觀設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)充分以原有綠化樹(shù)種、農(nóng)作物為植物質(zhì)料舉行園林景觀的營(yíng)造，園林小品氣概自然淳樸，田園氣息粘稠；各景觀成果區(qū)突出以人為本，同時(shí)又要和生產(chǎn)相結(jié)合。根據(jù)不同地塊、不同樹(shù)種、品種的觀賞價(jià)值舉行放置，使人們?cè)谛蓍e體驗(yàn)中明了到農(nóng)耕文化及鄉(xiāng)土民俗的神奇魅力。
3. 旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)原則
(1)生態(tài)的原則
旅游勢(shì)必會(huì)帶來(lái)大量的污染，園區(qū)自身的生發(fā)生活需要注重生態(tài)方面的要求，重視環(huán)境的管理，更不要對(duì)自身和周邊發(fā)生不良的影響。景觀設(shè)計(jì)的生態(tài)原則是締造園區(qū)恬靜、適宜、自然的生發(fā)生活環(huán)境的基本原則，是提高園區(qū)景觀環(huán)境質(zhì)量的基本依據(jù)。
(2)經(jīng)濟(jì)性原則
開(kāi)展旅游旅行和舉行園林的刷新無(wú)非是為了帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益，設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)當(dāng)中要把經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)融合到園區(qū)建設(shè)中來(lái)。尤其對(duì)于各種采摘園來(lái)說(shuō)，采摘的經(jīng)濟(jì)效益很高，設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)要能夠使采摘舉行的更好，同時(shí)注重在非采摘季節(jié)吸引游人，更好的提高經(jīng)濟(jì)效益。
(3)參與性原則
親自直接參與體驗(yàn)、自?shī)首詷?lè)已成為當(dāng)前的旅游時(shí)尚。旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的空間廣漠，內(nèi)容豐富，極富有參與性特點(diǎn)。城市游客只有普遍參與到園區(qū)生產(chǎn)、生活的方方面面，才能更多層面的體驗(yàn)到農(nóng)產(chǎn)品采摘及農(nóng)村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的鄉(xiāng)村文化氣氛。
(4)突出特色的原則
特色是旅游生長(zhǎng)的生命之所在，愈有特色其競(jìng)爭(zhēng)力和生長(zhǎng)潛力就會(huì)愈強(qiáng)，因而設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)要與園區(qū)的現(xiàn)實(shí)相結(jié)合，明確資本特色，選準(zhǔn)突破口，使整個(gè)園區(qū)的特色加倍鮮明，使景觀設(shè)計(jì)更直接地為旅游服務(wù)，為園區(qū)服務(wù)。
(5)文化的原則
通常我們談及農(nóng)業(yè)，首先想到的是其生產(chǎn)成果，很少想到其中的文化內(nèi)在，以及由此而來(lái)的一些詩(shī)詞歌賦。所有這些使人很容易忽視農(nóng)業(yè)也是一種文化的體現(xiàn)，以是在園區(qū)的景觀設(shè)計(jì)中應(yīng)深入挖掘出其內(nèi)在的文化資本，并加以開(kāi)刊利用，提升園區(qū)的文化品位，以實(shí)現(xiàn)景觀資本的可持續(xù)生長(zhǎng)。
(6)多樣性原則
豈論是旅行旅游或是專(zhuān)題旅游，豈論是團(tuán)隊(duì)旅游或是散客旅游，都要為旅游者提供多種自由選擇的時(shí)機(jī)。園區(qū)景觀設(shè)計(jì)的多樣性原則既是要求在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅游線路、游覽方式、時(shí)間選取、消費(fèi)程度簡(jiǎn)直定上，必須有多種方案以供選擇；更要求園區(qū)品種選擇、景觀資本設(shè)置突出豐富性、多樣性的特點(diǎn)。

四、旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)建設(shè)啟示：
1、從城市化歷程的角度
城市在快速的城市化生長(zhǎng)歷程中出現(xiàn)了快速的伸張和擴(kuò)張，這也就給了城市邊緣區(qū)農(nóng)田景觀衍變一種不確定的空間限制條件，它們必須要迎合將來(lái)城市擴(kuò)散對(duì)土地資本重新分配的需求。這就要求農(nóng)業(yè)土地一方面在經(jīng)濟(jì)上有利可圖并轉(zhuǎn)向?qū)ｉT(mén)化，在成為都市住民的公共開(kāi)放休閑空間使得到增值。另一方面，還要求自然環(huán)境保留“原始野性”的價(jià)值，由于它們不帶有任何都市符號(hào)而受到推許。農(nóng)田應(yīng)與城市的綠地系統(tǒng)相結(jié)合，成為城市景觀的綠色基質(zhì)。因此，我們以為城市化不簡(jiǎn)單是城市景向鄉(xiāng)村的伸張，城市的擴(kuò)展、疏解大城市的性能以及提高田園城市公共生活的程度與質(zhì)量應(yīng)該在保持農(nóng)田景觀應(yīng)有的規(guī)模和鄉(xiāng)村風(fēng)景特色條件下舉行。
2、從旅游業(yè)生長(zhǎng)的角度
現(xiàn)在我國(guó)已成為國(guó)際旅游的重要目的地之一；國(guó)內(nèi)旅游已進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段；旅游產(chǎn)品正從旅行型向旅行、度假、和專(zhuān)項(xiàng)旅游相結(jié)合的趨勢(shì)生長(zhǎng)。而旅行旅游正與度假旅游、和專(zhuān)項(xiàng)旅游一起，成為21世紀(jì)我國(guó)旅游的3大亮點(diǎn)(周建明，2004)。也就是說(shuō)，新的世紀(jì)，傳統(tǒng)的靜態(tài)休憩模式受到打擊，現(xiàn)代化參與性外出休閑模式將倍受現(xiàn)代都市人的認(rèn)同和青睞，旅游活動(dòng)形式從而向多元化、特色化和參與化逐步演變生長(zhǎng)。
旅行休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)建設(shè)中自然景觀與人文景觀的融合體現(xiàn)了人與自然的協(xié)調(diào)與對(duì)話，充分尊重和利用土地的自然環(huán)境，強(qiáng)化整個(gè)環(huán)境的融合與滲透，強(qiáng)調(diào)與城市生活的“對(duì)話”，有用施展空間環(huán)境組成的再締造價(jià)值及人文價(jià)值。原有農(nóng)田景觀與農(nóng)業(yè)旅游旅行園建設(shè)有機(jī)結(jié)合，不僅可以提高基地自身的經(jīng)濟(jì)效益，還可以對(duì)推動(dòng)城市綠色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為人們提供高品味健身休閑場(chǎng)所，對(duì)富足農(nóng)民提高收入具有重要意義；是集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益為一體的新型綠色產(chǎn)業(yè)生長(zhǎng)模式。