黑麥草為禾本科黑麥草屬下的一個種，約有10種，在我國就有7種，是重要的種植牧草和綠肥作物。其中多年生黑麥草和多花黑麥草是具有經濟價值的種植牧草。新西蘭、澳大利亞、美國和英國普遍種植用作牛羊的飼草。黑麥草普遍分布于克什米爾地區、巴基斯坦、歐洲、亞洲暖溫帶、非洲北部，在春、秋季生長興隆，草質優柔多汁，適口性好，多用作牛、羊、豬、雞。供草期為10月至次年5月，夏天不能生長。
在清遠市清新區，許多水產養殖戶同時也會在田里種植這種黑麥草，整個清新區種植面積臨近1萬畝。雖然一般被作為牧草使用，但黑麥草在這里卻成為了草魚的主食。

“黑麥草可以養魚，養雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜都沒有問題，不外這邊拿來養魚比較多。用草料成本會比用飼料低，黑麥草自己也很有營養的，卵白含量很高?！边@是清新區養殖戶對黑麥草的普遍看法。黑麥草營養之豐富，有時甚至會帶來一些負面影響：“有個問題是黑麥草的卵白含量太高，導致有時候會把魚養得過重，影響口感，太肥膩。另外一些魚吃料吃得多，就很容易得一些腸胃病，”一位養殖戶這樣說。
清新區種植黑麥草，不同于連南地區隨意種在田邊或者氹仔魚塘塘埂上，而是在每年的農閑時期，利用稻谷收割完畢后留下的空間來種植。每年10月份左右就可以播種，此時水稻即將成熟，黑麥草草種被直接撒在稻田間，不需要犁田開土，也不用專程施肥和澆水。“但是呢，稻谷收獲之后就要專門施肥和管理了?！边@位養殖戶告訴記者，黑麥草種到清明前長勢較好，當黑麥草長到20cm左右的時候會割第一次，割完就要往田里施肥加水，等草重新長出來以后再割第二次……黑麥草這樣分期收割可以舉行四到五次，到較后“草都長到筆桿那么粗了”。如果沒有實時收割，黑麥草就不能長粗長壯，到天氣轉涼時也會逐步枯萎，失去利用價值。

當地村民收割了黑麥草之后一般自給自足，供應到自家的魚塘。98%的當地養殖戶都同時種有黑麥草，而草料給養的魚以四大家魚為主。當地養殖戶一般會用飼料加草舉行綜合喂養，而且也紛歧定所有用黑麥草，會加一些雜草以調治營養因素?！叭绻杏煤邴湶?，也許需要40斤才能出1斤魚”，養殖戶告訴記者。原本象草也是常用飼料草，但由于象草對水分要求比較高，在6月份到10月份的質量不是很好，因此逐漸被鐫汰了?！扒迕髑昂缶涂梢园押邴湶菔崭钔炅?，市場對魚需求大的時候就多加一些飼料，反之就加少一點。也恰好利用農閑的時候來種植黑麥草，種草的成本不高。”養殖戶告訴記者，算起成原本，如果所有用草料來喂養的話魚價有4.7元/斤即可保本?！艾F在，用草養出來的魚價格不比飼料養出來的貴，但是成本會比用飼料要低一些?！币晃火B殖戶說。