山茶存在一年開花多，一年開花少的現象，這重要是營養失調所造成。因此，防止山茶隔年開花，必須加強肥水管理，提高營養程度，促進連年開花。

一、施好三肥。山茶在開花大年，從10月開始陸續孕蕾開花，直至次年5～6月，樹體養料大量消耗，營養積累嚴重不足，花芽分化難題，使下年開花少或不開花。為防止隔年(大小年)開花現象，在生長發育歷程中，重點施好三次肥。

1.夏施花芽分化肥。5～6月是山茶花芽分化的關鍵時期，在謝花后應重施一次肥，亦稱恢復樹勢肥，也叫促花肥。以腐熟的有機肥為主，增添磷肥，控施氫肥，防止徒長，葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀，促進花芽分化。

2.秋施保蕾肥。8～10月是現蕾期，增施磷、鉀肥，如0.2～0.3%磷酸二氫鉀溶液澆施與葉面噴施相結合，每周1次，盆內施用草木灰等，促進花蕾膨大、豐滿壯實，防止落蕾，開花興旺，花大色艷。

3.春施促梢肥。3～4月是葉芽萌發抽梢期，施用以氮為主的肥料，用1～2%尿素或發酵后的餅肥液，3～5天澆施1次，促進植株興旺生長，多發新梢，葉色深綠，加強光互助用，積累營養，為花芽分化奠基基礎。

二、扣水促花。山茶喜濕潤，平時澆水，保持盆土濕潤，做到既不干旱，也不漬水，確保水、肥協調，以利正常生長。5～6月花芽分化期，適當控制澆水，使盆土處于半渴狀態，提高細胞液濃度，增添碳氮比(C/N)含量，促使營養生長向生殖生長轉化，增添花芽分化，實現連年持續開花。待花芽顯著形成后，再恢復正常的澆水。

三、調光促花。山茶喜半蔭，忌強光，但若光照不足，容易徒長，葉薄枝瘦，夏天強光直曬，發生灼傷，引起枯枝落葉，影響花芽形成。因此，山茶養護，要注重調治光照，花芽分化前(4～5月)和花蕾發育期(10～11月)，要求整日照條件。冬季保證足夠的光照，促進植物生長結實，枝梢短粗，葉厚色綠，提高抗逆力，加強光合效率，促進花芽分化，提高花質，削減落蕾，增進花色，延伸花期。盛夏適當遮蔭，保持通氣良好的散射光環境，確保平安度夏，正常生長開花。