黑麥草是一年生四倍體的禾本科牧草，性喜溫涼濕潤的天氣，是所有栽植牧草中品質最好的牧草之一。在我國南方重要利用冬季農田、溝渠邊、塘基等肥水條件較好的地方栽植，秋末播種，冬、春季割草利用。它具有生長快、產量高、營養價值高、適口性好、供草時間長、培肥地力、促進后作生長等特點。其栽植管理及利用如下：

1、播種期

黑麥草種子發芽適宜溫度為13℃—20℃，低于5℃或者高于35℃發芽難題。如果利用冬季農田栽植，可在晚稻收獲前、后播種。我省適宜播種期為9—10月。

2、播種方式

(1)翻耕播種：先犁翻碎土，然后按幅寬1.5-2.0米，溝寬0.3米起畦，整平后按1.5公斤/畝的播種量撒播或按行距20-30厘米條播。撒完種子后用釘耙復土并鎮壓，以使種子與土壤慎密結合。這種播種方式的利益在于苗床松散，排灌利便，鮮草產量較高。

(2)稻田套播：在晚稻收獲前10天左右，將黑麥草種子用冷水浸泡5-8小時，撈起瀝干后摻上細沙撒播。播種量1.5公斤/畝。收割時盡管低割，以免稻茬影響今后黑麥草的收割。這種播種方式的利益在于可以免去耕翻，提前播種，延永生長期，節約勞動力。

3、田間管理

黑麥草的田間管理要牢牢圍繞水、肥這兩個環節。黑麥草喜濕又怕水浸，以是一定要在播種后實時開溝，做到溝渠配套，以利實時排灌水，防止漬害。另外，黑麥草對氮肥反映敏感，施肥并結合灌水，可以大大提高黑麥草的產量與質量。以是，黑麥草在播種前一定要施足基肥，可用復合肥每畝40-50公斤。出苗后要在三葉期和分蘗期各追肥一次，每畝用尿素5-10公斤。以后每割一次，要追肥一次，畝施尿素或復合肥10-15公斤。為了防止割口腐爛，宜在割草后3-5天再施肥。稻田黑麥草可在割稻后追施復合肥每畝40-50公斤。

4、收割利用

當黑麥草長到40-50厘米高時可開始割第一次草，以后每隔20-30天收割一次，每次割草注重留茬5-6厘米，以便再生。割下來的青草，可經直接喂養牛、羊、豬、鴨、鵝、雞等畜禽和魚類。用不完的鮮草，可以用青貯的方式貯藏備用。

在水稻插秧前10天左右將黑麥草犁翻并放水漚田，促進黑麥草殘茬腐爛，有利水稻生長。