臘梅

蠟梅為蠟梅科蠟梅屬，而梅花則為薔薇科李屬，兩者既不同科也不同屬，只因兩者都有一個(gè)“梅”字，都是先開花后長葉，又都具有芬芳?xì)?，且都為冬春季開花，以是不少人經(jīng)常誤以為是同種。
實(shí)在，兩者的區(qū)別非常大，重要有以下幾點(diǎn)：
1、花色不同：蠟梅花以蠟黃為主，而梅花則有白、粉、深紅、紫紅等色。
2、花期不同：一般蠟梅在陰歷臘月開放，比梅花要早約2個(gè)月。
3、樹冠不同：蠟梅為灌木，枝叢生，而且枝直立，根莖部很發(fā)達(dá)，呈塊狀。而梅花則為喬木，有主干，高達(dá)10米，常具枝刺，枝除直枝外，另有垂枝，樹冠呈不規(guī)則圓頭形。
4、葉片不同：蠟梅葉對生，近革質(zhì)，長橢圓形，全緣，上外面粗拙，呈綠色，后頭滑膩呈灰色；而梅花葉互生，葉廣卵形至卵形，長4厘米至10厘米。
5、香味不同：蠟梅是清香，香味較濃；而梅花是幽香，香味較淡。
事實(shí)是“臘梅”照樣“蠟梅”？明朝《花疏》中寫道：“蠟梅是寒花，絕品，人以臘月開，故以臘名，非也，為色正似黃蠟耳?！?br>也就是說，“蠟梅”是其正規(guī)名稱，是由于它花黃色，有蠟質(zhì)；而稱作“臘梅”，是由于它在臘月前后開花，可事實(shí)上，雖說南方有些地區(qū)是在臘月開花，而其他地區(qū)就紛歧定了，因此稱臘梅不當(dāng)。
蠟梅和梅花的區(qū)別
蠟梅和梅花雖都帶“梅”字，都是先花后葉，具芬芳，冬春季開花。但是蠟梅與梅花大不相同?，F(xiàn)將梅花和蠟梅的重要識別技巧歸納如下：
蠟梅為蠟梅科蠟梅屬，而梅花則為薔薇科李屬；蠟梅花瓣漸短，外層較長，中心較小，而梅花花瓣基本大小相同；蠟梅果實(shí)形似長壇，種子瘦長，不能食用，梅花是球形的核果，單核，可以食用；蠟梅灌木性狀，枝條黃褐色，梅花為喬木，樹干深褐色，小枝綠色；蠟梅花色以鵝黃為主，花期早，梅花花色以白、粉、紅為主，花期稍晚；蠟梅葉片是對生，而梅花為互生；蠟梅大多數(shù)清香撲鼻，而梅花幽香淡雅。
蠟梅、臘梅和梅花，是統(tǒng)一回事么
關(guān)于“蠟梅、臘梅、梅花”的爭議，一到這個(gè)時(shí)候，都市成為賞花客中爭論較多的。
記者為此翻閱了一些資料，也請教了植物園的專家。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》載：“蠟梅，釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時(shí)，香又臨近，色似蜜蠟，故得此名?！鼻宄酢痘ㄧR》載：“蠟梅俗稱臘梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名?！?br>原來，民間常說“臘梅”，實(shí)在不太正確。但鑒于長期以來“臘梅”與“蠟梅”已通用，現(xiàn)在并沒有嚴(yán)格區(qū)分對錯(cuò)，兩個(gè)詞代表著統(tǒng)一個(gè)器械，“臘梅”偏重開花時(shí)間，特指臘月前后開的梅花，“蠟梅”則偏重花色，特指花色似蜂蠟。
此外，蠟梅和梅花到底是不是一回事也一直困擾許多人，許多市民往往喜歡把賞蠟梅說成賞梅，這也是紕謬的。據(jù)植物園的工作人員介紹，蠟梅與梅花兩者在植物學(xué)上既不同科，也不同屬，花色、花形、株形等均不相同，只因同是一個(gè)“梅”字，香味又略有相似處，因此往往被人誤以為是同種。蠟梅雖名“梅”，但它卻不是梅，只是花形似梅，陰歷臘月開放，故名臘梅。