一、 種植方式
需冷性
除某些多花水仙(tazetta)外，水仙與許多其它球根花卉相似，需要冷周期，冷周期使水仙能夠迅速生長和開花。這與郁金香不同，冷周期使郁金香的花莖增進，以利開花。
水仙冷周期的溫度為9°c或9°c以下，但5-2°c冷周期生產出的植株會比9°c冷周期要短。
有兩種促成水仙的方式：在促成塑料箱中培植或在(活動式)溫室的畦土中種植。各種培育方式需要一次或多次的冷溫度處理。
花的發育
由于在挖出水仙球根前花芽分化已基本完成，球根挖出后的溫度處理對花的成型影響不大。固然，較早地挖出球根并舉行溫度處理可以將開花期提前到11月份。
若要在圣誕節或在1月份生產水仙花可對其球根舉行短期的熱處理。這種熱處理可以提前開花，縮短在溫室中的時間，保證作物生長發育整齊。在對球根冷處理或栽植前，較少應將球根置于17°c的溫度下2個星期。這種溫度處理不僅有利于迅速開花，而且另有利于作物的發育和提高花的品質。
用途
水仙是作為切花或盆栽花進入市場的。在溫室畦土中種植或盆栽的水仙均可開花。溫室中的畦土只適合栽植促成切花水仙。
塑箱促成法
9°c預冷和未冷處理水仙
方式是將水仙球根栽植在塑料箱中，隨后將其放入生根室或室外栽植臺面上，接受所有冷周期，采取這種方式的水仙稱為“未冷處理水仙”。另外，在球根栽植在塑箱前，也可以對于干球根舉行部門冷周期處理，之后再給予剩余的冷周期處理，這種水仙稱為“9°c(預冷)水仙”。
在溫室畦土中促成
9°c預冷和未冷處理水仙
這些水仙在溫室的畦土自然地接受所有或大部門冷周期。若要干球根接受部門冷周期，則需要將其置于9°c的冷藏室中。