說到皂角預(yù)計(jì)有些人不大白是什么，它是一種皂莢中的果實(shí)，可以食用的，那如何食用皂角米呢?食用它有何功能嗎?

皂角米的功能與浸染

其實(shí)皂角米算是一種植物性膳食纖維，常常食用的話，可以養(yǎng)心、明目、掩護(hù)肝臟等，詳細(xì)的功能與浸染一起來看看都有哪些吧。

性味歸經(jīng)辛，溫，有毒。

①《綱目》：辛，溫，無毒

②《本草經(jīng)疏》：味辛咸，溫，有小毒。

③《本草匯言》：味辛甘，氣溫，無毒。

成果主治

潤燥通便，祛風(fēng)消腫。治大便爆結(jié)，腸風(fēng)下血，下痢里急后重，疝氣，瘰疬，腫毒，瘡癬。

①《本草圖經(jīng)》：核中白肉，入治肺藥。又炮核取中黃心，嚼餌之，治膈痰吞酸。

②李杲：和血潤腸。

③《綱目》：治風(fēng)熱大腸虛秘，瘰疬、腫毒、瘡癬。

④《本草崇原》：治疝氣并睪丸腫痛。

⑤《醫(yī)林纂要》：殺疳蟲。

⑥《本草求原》：疏風(fēng)熱，去麻木。

皂角米的食用要領(lǐng)

既然皂角米是一種膳食纖維的話，那必定是可以食用的哦，那您知道有幾多種用飯嗎?怎么吃皂角米才越發(fā)健康呢?隨著小編來看看吧。

1、煮粥

取適量皂角仁，淘凈，溫水中浸泡2---3小時(shí)后，再與您喜歡的食物(如：糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。

2、清燉

按每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2---3小時(shí)，連汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟，然后加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。

3、煮雞肉湯或排骨湯

可按每只雞配10---15g皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產(chǎn)婦乳汁流暢。

4、煮雞肝或豬肝

按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。

5、可用保溫壺泡飲

取15---20g皂角仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時(shí)后，即可加糖食用。

總結(jié)： 關(guān)于皂角米的功能與浸染小編就介紹完了，假如您對這方面有所疑問，但愿這篇文章能對您有所輔佐。