玉蘭魚球治虛火上升
發(fā)布時(shí)間：2024-04-16 07:20:08 編輯：
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【用料】生魚肉(草魚或海魚肉均可)200克，玉蘭花瓣15個(gè)，雞蛋5個(gè)，味精、料酒、香油及鹽適量。【制用法】將魚肉去刺切碎，玉蘭花切成絲或末，兩者混拌成泥。取蛋清，用筷子攪勻發(fā)稠，放入少許香油、料酒、味精及鹽。然后將魚肉玉蘭泥做成數(shù)個(gè)小球，放入配好的蛋清中蘸勻，撈出后碼在盤子中心。將整盤玉蘭魚球放在開鍋的蒸屜1上蒸5分鐘。食用。【成果】養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、祛風(fēng)。對(duì)高血壓之虛火上升頭痛，尤為適宜。
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