炎炎夏天，出水的荷花亭亭玉立，斜臥的睡蓮隨波搖曳，這些睡蓮科植物總能讓人感受到絲絲清涼。春夏之交是荷花種藕和睡蓮根塊的銷售旺季，家庭、園林景觀、公園、河流等方面都有應用。打開淘寶網搜索“花卉”，按銷量排行前八位的依次是草花種子、月季花苗、榕樹小盆栽、鈴蘭花苗根、多肉植物和睡蓮科植物，說明荷花、睡蓮越來越受到大眾消費群體的認可。

市場生長迅速

睡蓮科植物荷花和睡蓮都是大眾喜聞樂見的水生花卉。現在，荷花和睡蓮都有小型、中型、大型多種規格，小花型靈巧精細，受抵家庭消費者喜歡；中大花型則在園林、公園、河流中多有應用。網絡上出售荷花、睡蓮的商鋪有幾千家，碗蓮種子銷量較大的“我愛我家植物園”近30天銷量達2134筆，批發市場和零售市場上也可看到種藕、根塊、制品花。

湖南優美蓮花園負責人楊德高以為，網絡加速了睡蓮科植物的認知和推廣。該蓮花園只在淘寶做零售，開店5年，2021年的銷量是前幾年銷量的總和，口碑良好。楊德高以為，蓮友們在微博、博客、空間等網絡平臺展示自己的花卉成果時，吸引了大批人的關注，他們很快成為新的消費雄師，加速了蓮友隊伍的生長。

網絡不僅是零售的平臺，還為生產商和經銷商搭建了相同的平臺。太禾苗業擁有荷花大田，以大型荷花為主，不只通過網絡舉行零售，而且通過網絡與大型工程公司成立聯系。公司負責人胡航俠介紹說，公司既有實體店，又有淘寶店，早先成立網店是跟風周邊的商家，但她發現，網絡可以面向蓮花興趣者做零售，更重要的是通過網絡介紹自己，能與工程公司成立聯系，實地看貨后可殺青交易，現在公司每年的交易量都成倍增進。此外，該公司照樣當地不少淘寶網站的供貨商，這部門銷量也在銷售中占有很大份額。

隨著人們生活程度的提高，養花也成為年輕人在泡吧、看影戲、打游戲之外的新的興趣點。青蓮居銷售人員黃星輝在與客戶交流時發現，現在養花成為年輕人的一種新時尚，這不僅是美化家居環境和熏陶情操的方式，照樣朋友抵家中做客時展現自己的一個方式，一些二三十歲的年輕人經常是看到朋友家的小花園心動而開始養花的。碗蓮這種小型荷花，既具備“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的風骨，又有占地小的優勢，非常受年輕消費者的歡迎。

繁榮背后存隱憂

雖然荷花、睡蓮很受歡迎，外面看起來市場生長也很迅速，但背后仍存在諸多問題，養殖技術就是限制其生長的一大因素。楊德高指出，現在許多客戶都是只見過別人養花的照片，并沒有任何養花知識和技術就盲目跟風購置，在短期內造成市場虛偽繁榮，一旦栽植失敗，就可能打擊客戶的信心，影響產業長期生長。好比，一些客戶誤以為碗蓮可以用很小的容器栽植，但現實上一株碗蓮較好用25厘米盆徑以上的花盆，而且水位的控制、土壤都有考究，相對來說，睡蓮養殖更容易一些。此外，消費者對碗蓮品種的熟悉也存在誤區，除非是直接買種藕，否則以蓮子栽植的植株可能由于雜交、變異等緣故原因，使性狀改變，品種不好確定。

黃星輝也認同這一看法，他以為消費者光有養殖興趣還遠遠不夠，荷花喜歡強日照，對養殖者的仔細程度、種養空間都有一定要求，而且消費者的心態也需要改變，應更注重享受歷程。他以為，市場的中堅氣力是擁有一定技術和經驗的養殖者，新手有購置力但往往不穩定；能手自己品種多，技術成熟，大多追新品，購置力不強；中心人群既有技術，又愿意為豐富品種投資，能長期生長。

荷花、蓮花在市場也有出售的制品，但商戶數目少，產品價格高，現實銷售狀態并不如預期。北京玉泉營花鄉花卉市場志苓花園花卉經營部王書苓介紹說，公司自有荷花田，重要以工程銷售為主，每年也會有一些盆栽荷花和睡蓮出售，但現實效果不太好。盆栽荷花出葉后一盆80元至100元，一盆睡蓮60元，價格略高，消費者不太容易接受。同時，大型荷花較幸虧池塘、假山周圍成片栽植，一般家庭難以滿足這一條件。現在，市場里出售盆栽荷花的商戶還很少，玉泉營市場南廳僅有3家商戶出售睡蓮科植物。