附石盆景是以石為主，樹木依附在石頭上生長，石樹連成一體的一種盆景造型藝術。將樹木附植石間，根系伸人石縫而生，枝干盤曲伸人石洞或石上叢生，或懸垂石下，或橫斜傍石，使奇石與古樹相映成趣。

附石式盆景分水附石和旱附石兩種。水附石多回收松質石料，如吸水石、沙積石等，在需栽植樹木的位置打洞，多用形態初成的樹，先將樹根引入石孔，用碎泥填石孔，用竹桿將土與樹根貼實，用噴壺將土及石頭噴濕透，然后置于淺水盆中，安排于陰涼處所。每天噴水于石樹，保持濕度，待樹出新芽后可讓其見向陽，慢慢適應陽光。

旱附石式，多采納硬質石料，如英德石(紋理多樣)將樹根鑲嵌人石縫中取勢造型(見圖)，多回收根系長的福建茶、榆樹、滿天星等樹種，把葉片摘光，根部土壤排除理順，按石料的紋理，把樹根引進石縫中，再用鐵絲圈扎。為防備傷根，可先墊上外包橡皮的木片并促樹根更緊貼石縫，然后將石樹放在盆土上，把樹的細根埋人土中。初期調養要領如同水附石式，但不要讓西斜陽光直射石縫根系，以免石頭吸熱后灼傷根部。