欒樹為合軸分枝，干性較弱，樹冠近圓球形，正直。無頂芽，萌蘗性強，生長較快，三年生苗木胸徑可達3～4厘米。4月中旬萌芽，5～6月生長迅速，6～7月開花，花黃色，花后生長遲緩，9～10月果熟，紅色，同時秋葉轉黃色，11月下旬落葉，年有葉期約240天。
欒樹采取多領導干形的整形方式。由于其樹干不易長直，又不耐修剪，苗期養干較難題。苗期可用轉頭方式養干，并經2～3次移植，逐步放寬栽植間距，每次移植時剪短主根和粗側根，促發須根。培育3～4年后再定型，整形帶2.5米左右。
定干后，在整形帶范圍內，于昔時冬季或翌年早春選留生長結實、分布均勻、開張角較大的3～5個主枝，并短截留40厘米左右，剪除別的分枝。其中干優勢會很自然損失，不必截去。為了集中養分促側枝生長，夏天實時剝去主枝上萌出的新芽。第一次剝芽，每個主枝選留3～5枚芽，第二次留2～3枚，留芽偏向要合理，分布要均勻。
冬季舉行疏枝短截，使每個主枝上的側枝分布均勻，偏向合理。短截2～3個側枝，別的所有剪掉，短截長度60厘米左右。這樣短截3年，樹冠擴大，樹干也增粗，形成球形樹冠。
養護修剪除清算雜枝外，不需多剪。每年冬季，剪除干枯枝、病蟲枝、交織枝、細弱枝、密生枝。如果主枝的延伸枝過長，應實時回縮修剪，繼續當主枝的延伸頭。對于主枝背上的直立徒長枝要從基部剪掉。保留主枝兩側一些小側枝，這樣既有空間，又不擾亂樹形，也不影響主枝生長。