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竹子的種植與用途

導讀

栽培與繁殖方法選擇采用分株、埋枝、移鞭、播種法繁殖。竹鞭萌芽力與叢生性都很強,早春發芽前剪斷竹鞭,連同竹竿分別栽種,當年夏季就可長出新竹。竹子開花后的種子也可以播種。環境要求種竹子宜選背風向陽、潮濕的環境。竹子生長快,生長量大,對水肥要求高……

種植與繁殖
方式選擇
多采取分株、埋枝、移鞭、播種法繁殖。竹鞭萌芽力與叢生性都很強,早春發芽前剪斷竹鞭,連同竹竿劃分栽種,昔時夏天就可長出新竹。竹子開花后的種子也可以播種。
環境要求
栽種竹子宜選背風向陽、濕潤的環境。竹子生長快,生長量大,對水肥要求高,要求有足夠的水濕,但亦要排水良好。要求土質深厚肥沃,富含有機質和礦物元素的偏酸性土壤。常見的庭院栽種有毛竹、鳳尾竹、淡竹、旱園竹、剛竹等。
用途
生活用途
竹子四季長青,用途普遍。在庭院中,是不能缺少的掩飾假山水榭的植物。桂林漓江旁廣植鳳尾竹,成為一道怪異的風景。安吉大竹海、蜀南竹海與贛南竹海是中國聞名的竹海景觀。
由于竹子生長快,近幾年為環保考量,有大量家具與紙改用竹子制造。竹子也可制作工藝品、樂器等。
將竹材用工程化方式,經物理和化學作用制成的竹纖維,被用作紡織品,做成毛巾和衣物等。
將竹材通過烘培,制成竹炭,被用在許多場所,包羅去除環境氣息,以及特殊風味食物。竹炭經過破壞和火葬制成的活性炭,有很好的吸擁護凈化作用,被用在汽車和家居,以及污水處理等。
竹也常用于制作棚架(搭棚)、做為建材及掃帚、桌、椅等日用品。
在日本及韓國,有人會用之配以海鹽、黃土等,以類似煉鋼的方式,加工成青竹鹽(或稱竹鹽),作為調味料、 甚至加進小我私人衛生用品之中,竹鹽牙膏就是當中較著名的產品。據稱有消炎抗菌、防敏抗蛀、保持牙齦膠原、以預防牙齦退化及牙周病的效果。
醫藥用途
竹葉,《本草綱目》:“淡竹葉氣息辛平,大寒,無毒;主治:心煩、尿赤、小便晦氣等。苦竹葉氣息苦冷、無毒;主治口瘡、目痛、失眠、中風等。藥用竹葉以夏秋兩季采摘嫩葉,曬干、煎水飲;用量2到4錢”,竹葉還常用于作藥粥。據清代曹庭棟名醫所編的《老老恒言》紀錄:“竹葉解渴除煩,中暑者宜用竹葉一握,山桅一枚,煎湯去渣下米煮粥,進一、二杯即愈”。《多能鄙事.卷回》:“竹葉粥治老人膈優勢熱,目赤頭痛,置若罔聞物。”
竹瀝是將竹竿劈開,經火炙,網絡兩頭滴出的竹汁。《本草綱目》紀錄:“竹瀝氣息甘、大寒、無毒。主治:暴中風風痹,胸中大熱,止抑郁,消渴,勞復。”近代藥物化學分解證實:竹瀝含有十多種氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈傷木酚,甲酚、甲酸、乙酸、笨甲酸等多種化學因素。藥理試驗證實,竹瀝確實具有鎮咳祛痰成果。
竹實,竹開花后結實如麥,皮青色,內含竹米,味甜。《廣志》紀錄:“實可服食”。《本草綱目》:“竹實通神明,輕身益氣”。《本草綱目拾遺》:“下積如神”(注:治消化不良)。近代研究證實,竹實的營養因素與水稻、麥、玉米相似,除富含淀粉、卵白質、脂肪之外,還含有18種氨基酸,是一種可開發的藥膳資本。
竹茹是竹莖刮去綠色皮層后,再刮取第二層之物,亦稱“竹二青”,《本草綱目》:“淡竹茹,氣息甘、微寒、無毒。主治:吐逆,溫氣寒熱,吐血、崩中、止肺痿,治五痔、婦女胎動。苦竹茹,主治熱壅,尿血”。
竹菌系指生于竹林中的菌類,如竹蓀 是生于竹林地上的一種真菌。有關它的藥膳作用在《食療本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》等醫著中均有紀錄。竹蓀作食用菌已有悠久的歷史,過去只能從野外采集,數目極有限,通常只作帝王貢品,現已舉行人工種植,其產量和質量均有顯著的提高。
竹根入藥,有清熱除煩之成果。《本草綱目》:“淡竹根煮汁服,除煩熱、解丹石發燒渴。苦竹根主治心肺五臟熱毒氣。甘竹根,安胎,止產后煩熱”。
竹筍是竹的幼芽,不僅組織細嫩,響亮爽口、滋味鮮美,而且營養豐富,它作為藥膳資本在我國有悠久的歷史,《本草綱目》、《本草經》、《食療本草》、《食經》、《齊民要術》、《唐本草》等古典名著均有紀錄。如《本草綱目》:筍味甘、無毒、主消渴、利水益氣、可久食。
竹青是去火清涼的中藥材。將新鮮竹片放在火上烘烤得到的汁液被稱為竹瀝,用于治療咳嗽和化痰。竹筍是常見的美食。
竹葉心可治腹瀉。抽取竹葉心食用其白嫩部門,可治療輕度腹瀉。

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