“剪”，就是整形修剪冬季是舉辦花椒修剪的大好時節，在修剪時必需剪除“七枝”，即：徒長枝、干涸枝、病蟲枝、過密枝、交錯枝、重疊枝、纖弱枝。然后將剪除的枝會合燒毀，可沒落枝干上越冬的害蟲和病菌。

“噴”，就是噴霧農藥有的病菌和蟲卵除在枯枝落葉和雜草上越冬外，還可在樹杈等部位處寄生越冬。因此在椒樹萌芽前普遍噴一次索利巴爾對“99”殺蟲凈農藥，最虧得花椒葉未落時噴藥，防效極佳。

“清”，就是清椒園 椒樹的一些病菌和蟲卵寄生在枯枝爛葉上越冬。在冬季可于翻園前將椒園中的雜物拂拭清潔，會合燒毀，可沒落越冬病菌和蟲卵。

“施”，就是換土施肥 對花椒樹基部刨開舊土見根，剪除病根。撒上根腐散農藥，再換上新土埋好，可防治根腐病。

“翻”，就是翻花椒園操作冬季低溫干旱的自然條件，通過翻園，將泥土中越冬的害蟲翻出凍死或被鳥類取食。翻園深度以20～25厘米為宜。在泥土封凍前舉辦為好。翻椒園不只可以沒落越冬害蟲，并且可以改進泥土理化性狀，改善泥土布局，提高椒園泥土冬季保水保墑本領。(王輝)