桃樹冬季修剪，上海地區宜于十二月中旬至一月尾止。過早會影響樹體積累養分，過晚會引起傷流。其修剪方式如下：一、幼齡樹(1?3年生)：枝條生長迅速，結實，此期修剪的重要任務是搭好樹體骨架，為早效果和長期高產穩產奠基基礎。主枝剪留長度80厘米左右，在主干上選留3?4個強壯側枝，分布角度要均勻，每側校長度為40?50厘米。主枝、側枝生長角度太小的，要采取拉枝的方式，主枝為60度，側枝大于60度。同時疏除競爭枝和直立過旺枝，輕剪長留外圍輔養枝。二、初產樹(4?7年生)：此期長勢仍很旺，枝條雜亂強弱不均，在修剪上除繼續培育完善骨架外，要注重抑強扶弱，保持良好的隸屬關系，并努力培育效果枝組，促使適量效果。對主枝、側枝的延伸枝舉行短截，其剪留長度為60?80厘米。對過密枝、過旺枝、過弱枝要疏除，改善光照條件。對徒長枝，直立枝，采取拉、扭等方式，緩和樹勢，以便形成效果枝組。枝組間距保持50至70厘米。為使枝組生長結實，保證后期產量，培育歷程中應先使其多分枝少效果。此期效果的重要部位是輔養枝、外圍枝及小型枝組，對輔養枝和外圍枝應輕剪長放，適當密留果枝。長果枝留7一8對，短果枝留4一5對花芽短截。三、盛產樹(7一15年生)：此期主干枝角度開張，樹勢逐漸緩和，樹冠基本穩定，各種枝組配備齊全。在修剪上重要調治生長與效果的關系，控制樹冠繼續延伸，延伸頭一般剪留40厘米左右。對效果多而長勢弱的樹，主枝、側枝要舉行短截，并適當提高延伸角度。生長與效果一般的樹采取輕短截。對下部弱的效果枝組，采取回縮與疏剪方式，去弱留強，抬高角度，促發枝條實時更新。四、朽邁樹(15?20年生)：此時期樹勢漸趨虛弱，長、中果枝的比例顯著下降，效果部位外移，產量下降。在修剪上以回縮復壯更新為主。對主干枝舉行回縮修剪，促發下部枝條生長，更新和縮剪效果枝組，盡管利用可供更新的徒長枝條葉叢枝，以維持一定的產量。