桂花是我國傳統十臺甫花之一，種植歷史長久，散結構限普遍，各地園林均有利用，是聞名的園林綠化樹種。桂花一般在金秋時節盛開，以花香勝，但凡花之香者，或清或濃，不能兩兼，唯桂花清可絕塵，濃能溢遠，故大家都說"桂花馥郁"。而有關桂花的神話、傳說傳播長遠，深刻人心，中秋時節于馥郁桂叢包抄之中觀賞迷人月色，怎能不讓人浮想聯翩，陶醉不己呢？因此桂花在園林中的造景利用不僅具有普遍的群眾基本，而且具有深厚的文化秘聞，雅俗共賞。
一、古典園林中桂花的利用
我國古典園林中，以桂花為名(或主景)的景點現以蘇州園林中的較為聞名，如留園"聞木犀香軒"、網師園"小山叢桂軒"、滄浪亭"幽香館"、耦園"木犀廊"、"儲香館"等均為大家所熟知。而在歷史上，蘇州古園林中的桂花景點更是數不勝數。據《吳郡志》紀錄：桂本嶺南木，吳地不常有，唐時始有植者。始建于三國期間的興福寺中就有一"唐桂堂"，聽說堂前大桂樹為唐時所植，現仍枝葉興隆。元代玉山草堂中有"金粟影"，萬玉清秋軒有"金粟塢"。明代朱氏園(虎丘)中綠蔭齋旁古桂至今仍在，其他如廢園"桂香精舍"，昆山的展桂堂，集賢圃"飛香徑"，藤溪草堂"叢桂軒"等。清代的依綠園中有"桂花坪"，逸園中有因古桂叢生而得名的"山之幽"，漁隱小圃中有"小山叢桂館"，西溪別墅中有"桂子軒"，端本園中有"雙桂樓"，錢氏三園中有"桂隱園"，采柏園中有"寸寸秋色廊"，隱梅庵中有"桂壑"，辟疆小筑中有"金粟草堂"，退思園中的"天香秋滿"更是意境絕佳，清雅脫俗。
極負盛名的揚州古園林中，亦有建于光緒年間的"金粟山房"，其遺址現仍存。乾隆二十七年時曾臨幸的趣園，原圖志載其中有"金粟庵"及"叢桂亭"。小園(后為筱園)中有一平軒名為"暢馀軒"，乃取"暢馀陰于山澤"句義，軒旁植桂三十余株，名為"桂坪"。聞名的揚州八景中，"白塔晴云"有"桂嶼亭"，"蜀岡朝旭"有"青桂山房"；養志園中有"八桂堂"；珠湖明月山莊中"平巒叢桂"為園中八景之一。而"秋雨庵"原名"金粟庵"，據稱因浙僧戴公過揚州，以靈隱"月中桂子"遺種于是而命名，庵左為桂園，園中桂樹即為"月中桂子"所出，花色紅黃，十分吸引人。現瘦西湖公園中部仍有一"小桂花院"，是一處封鎖的小庭院，院中精選山石疊成花臺，其中植有多株桂花，配以高峻喬木、書帶草、麥冬等，修建、漏窗、鋪地四處精巧，別具匠心，組成了一個清雅宜人有小環境。
上海明代園林"秋霞圃"中有一"叢桂軒"，為一處半封鎖的花墻小院，內有三座石峰，代表福、祿、壽三星，名為"三星石"，系明代遺物，周圍遍植桂花，乃取《楚辭?小山招隱士》中"桂叢生兮山之幽"之意。
此外，粵中四臺甫園之一的可園，其主景可樓底層即為"桂花廳"與"雙清室"。山西太原古園林中十分聞名的"桂子園"，是明代所建的私人花園，園中較為著名的是幾株大桂花，每當金秋，滿園飄香。后易主擴建，又建"金粟坊"(系一壯麗的大牌樓)、"桂聚軒"，園名也改為"金粟園"，直至順治年間方衰敗下來。山東曲阜孔府鐵山園西區為桂花園，園中造景匠心獨運，保留了明代造園遺韻，此園與上述"桂子園"一樣，是北方私人園林中較為少見的以桂為主景(主題)的例子。
二、桂花在園林中的利用手法
在我國古典園林，特殊是江南私人庭院中，樹木的放置一般來說以兩個原是為主：第一，用統一樹種栽植成林，如怡園聽濤處的松，留園聞木犀香軒前的桂等。第二，用多種樹同植，配植的方式猶如作畫一樣，對于樹木的習慣、顏色、花期、姿勢及栽植的環境均有較高的請求。同時，許多造園書籍中也有介紹植物的栽植要點的，如呂初泰《雅稱篇》中介紹桂的栽植時寫到"桂香烈，宜高峰，宜朗月，宜畫閣，宜重臺，宜皓魄照枯枝，宜微?t?^幽韻"，陳?B子《花境》中亦有記述"…木犀香勝，宜崇臺廣度"等。但無論如何，這些私人庭院中的造景是以文化意境為觀賞要點、以小我私人審美為主的，栽植手法總是對比單一，桂花景觀的營培育脫不了上面這些條條框框，總體來說都是叢植和群植為主，"雙桂流芳"或稱"雙桂當庭"的傳統對植手法在古典園林中也時有利用。
與傳統的放置手法相對比，現代公園中桂花的栽植方式更為多樣，利用范圍也加倍普遍。
桂花是常綠灌木或小喬木，分枝低，且枝葉濃密，樹姿正直，作為障景資料十分適合。不僅可以遮掩瑕疵，另有區隔空間，領導視線等作用。杭州花港觀魚公園西里湖邊的大草坪中心就放置了一個由桂花樹群圍繞而成的閉合空間，從而使整體空間具有多重性，不僅滿足了游人不同的生理須要，而且打破了大片草坪所形成的單調感。合肥逍遙津公園水榭景區南面入口處即以桂花、小竹為障，隨曲徑轉折，領導視線左右往復，景觀步步不同。并以高峻的烏桕和散置的山石作前景，框出西側水面和水榭一角，使風景若隱若現。由于桂花的樹形較小，就使東側優美的林際線和側影橫斜的湖岸風景得以展示。超出桂、竹屏障后，水榭、假山、湖面展露眼前，令人豁然豁達。
聞名的旅游城市桂林以桂花為市花，大范圍地利用桂花造景。不僅將桂花用作城市重要行道樹，在其重要景致游覽點之一的七星巖公園中更是遍植桂花，馳名天下。出七星巖洞下山，就是一片馥郁的桂花林，映襯著平地崛起的駱駝峰。在龍隱巖周圍，大片桂花與100多件崖壁石刻配合組成了聞名的"桂海碑林"名勝。桂花卉坪景區則是七星巖公園的七大景區之一，位于月牙樓前。這片草坪面積達1.4萬m2，草坪上叢植、群植或孤植了大批桂花，以疏林的形式向遠山過渡，大大地增添了草坪的深度友善勢。疏林中桂花的枝條經過修剪后，其枝下高度完整可以滿足休憩遮蔭的須要，使草坪區成為了所有公園的運動和服務中心。
桂花品性高潔特殊，枝葉常綠，花朵繽紛雅致，芬芳宜人，不僅顯得正經慷慨，縱然成行列式栽植也不易形成墓地氣氛。相比以針葉性喬木為主的設置方式，以桂花為前景的栽植方式更合適在一般的紀念性園林中利用。武漢東湖景致區魯迅廣場及九女墩景點選用桂花與鉛筆柏、雪松、南天竹等植物搭配。不僅營造出了莊重的氣氛，而且景觀換取豐盛，使紀念性與休憩、集散的須要得以統一。
工礦企業綠化是現代園林綠化的一個重要方面，優良的工礦綠化樹種對抵御污染、維護環境起著直接作用。桂花常綠、喜光又能耐蔭，可應用性強，它能夠抗二氧化硫、氟化氫，對氯氣、粉塵、煙霧的抗性均對比強，是不能多得的抗污染樹種。另外，桂花還具有較強的隔音結果，成林或成列栽植等都能起到良好的取消噪音的作用。在公路、鐵路沿線，機場及會發生較大的機械噪音的工廠臨近合理栽植，應該會有很好的環境效益。
除此之外，桂花在園林中另有很大的利用空間，我們應該勇敢地舉行各種有益的實驗。好比，依據有關桂花種植方面的鉆研，桂花的發枝力強，耐修剪，可以選擇抗性更強、葉形較小的品種作綠籬栽植。如果對開花的影響不大，桂花作為香花綠籬比現有的許多綠籬植物的條件要優勝得多，并可在整形(造型)栽植等方面作進一步的實驗。揚州蟄園中在兩廳之間掇湖石為山，傾軋崛起而伶仃，在依山傍巖處栽植了一株大桂花，郁郁蔥蔥，是古典園林中以桂花為重要瀏覽對象時少有的孤植的例子。但現代分解，孤植樹有單純作為構圖藝術上的孤植和遮蔭及構圖相團結的孤植兩種。這兩種情況來看，孤植樹的構圖職位突出，以具備以下幾個條件者為佳：1.體形遠大2.開花興隆3.花有香氣，且香味較好濃郁4.樹冠輪廓有換取5.葉色具有豐盛的季相換取。聯系現在桂花的種植程度和園林中常用孤植樹種的情況，可知桂花孤植作主景樹或庭蔭樹也是很適合的。
三、桂花在園林中的配植
桂花的品種多，適應性強，除了作主景時的叢植和群植方式外，桂花還時常被作為障景樹、陪襯樹、引誘樹、過渡樹配植，或為增添景觀層次而利用，可用以配植的花木也非常多。由于桂花的這各種甜頭，使桂花在蘇州現存的八大古典庭院(拙政園、留園、網師園、文宅藝圃、環秀山莊、耦園、怡園、獅子林)中出現率達百分之百。
網師園"小山叢桂軒"前的桂花的多靠墻放置，間植幾株臘梅，以木繡球、山茶、南天竹等裝點，在東側小花臺中栽植海棠、山麻桿和壽星竹，與精細的山石、漏窗相配，整體景觀富有換取，層次感也非常好。
留園"聞木犀香軒"兩旁沿廊密植桂花，以紫荊、臘梅和紫薇各一株作裝點，僅在左側臨溪處植兩株榔榆以平衡構圖。而軒前的配植則要熱烈得多，銀杏、香樟屹立秀麗，黑松虬勁，加上夾竹桃、臘梅、紫荊、黃素馨等花木，更使得四時有景可觀，秋色加倍迷人。
揚州清代園林古隕園內有"修竹叢桂之堂"，即以桂、竹相配，并以景命名。蘇州明末期間的??上書屋(后名水木明瑟園)中的"桐桂山房"，造景曰"叢桂交其前，孤桐峙厥后，焚香把卷，秋夏為佳"。
蘇州光福梅花山以梅、桂間植成林為特點，經常為人所稱道。實在梅、桂共植的手法在古典園林中也是常用，如揚州古園中的"金粟山房"在園之器械兩側植梅栽桂，并蒔養奇花異卉，有"攬勝蓬萊島"的雋譽；而"雙峰三棧"則有一亭，紀錄此亭"其間崎嶇，皆種梅花，其山左右，叢桂森翳"，故而得名"香露"，雅致出眾。杭州植物園瀏覽植物區的桂花紫薇園是另一較聞名的桂花與其他樹種成林間植的例子。夏天紫薇怒放；秋季金桂飄香；冬季紫薇落葉后樹干平滑精細，樹形優美，與常綠的桂花相配亦別有情趣。
此外，桂