桂樹四季常青，秋季開花，飄香怡人，在園林中應用普遍，常做園景樹。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區的一種綠化的好花木。廣西省桂林市就因桂樹成林而得名。

桂樹適應于亞熱帶天氣廣大地區，性喜溫暖，濕潤。栽植地區均勻氣溫14～28℃，濕度對桂花生長發育極為重要，若遇到干旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長晦氣，一般要求每天6～8小時光照。桂樹對土壤的要求不太嚴，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、松散肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土較為適宜。

桂樹移栽后，如遇大雨使苗圃地積水，要挖溝排水，遇干旱，要澆水抗旱。除施足基肥外，每年還要施3次肥，即在3月下旬每株施速效氮肥0.1—0.3公斤，促使其長高和多發嫩梢；7月每株施速效磷鉀肥0.1—0.3公斤，以提高其抗旱能力；10月每株施有機肥(如農家肥)2—3公斤，以提高其抗寒能力，為越冬作準備。