盆栽桂花宜選擇植株矮壯。主干較粗、枝葉勻稱的植株。盆土要求松散肥沃、排水良好的沙質壤土，過于粘重或松散的土壤，都不宜桂花生長，一般以腐葉土50％、園土40％、礱糠灰10％拌和使用。

桂花每年在春秋二季發新枝，但以春梢發得較好。一般3月發芽，4月下旬春梢生長，6月尾長成半老壯枝，8月高溫時形成花芽，9月尾開花。隔年枝條也有花著生，但花少質差。以是在秋季開花后霈需舉行一次修剪。修剪時根據植株的生長勢，生長過密枝條應適當疏剪，使每個側枝上均勻留下粗壯枝，枝條過密，光互助用受到影響，會導致生理失調，影響孕蕾開花。同時應把夏、秋長出的徒長枝剪去。第二次修剪在早春芽未萌發前舉行，把過冬后的枯枝、細弱枝、病蟲枝所有剪去。如果植株過高而下部枝條少株形不美，可將主干頂部修去，使下部發生不定芽而萌發新枝，此外，在生長期間應經常將萌蘗枝剪除，使養分集中，利于春捎生長及花朵著生。

桂花雖對光線要求不嚴，但在陽光足夠、透風良好的環境中開花多，香氣濃。長期放在半陰場所，則開花少，香氣淡。盆栽桂不耐寒，冬季應放在室內向陽處，一般在4℃以上就能越冬。光線差，溫度低時易引升降葉。翌年3月下旬可將盆株搬到室外向陽處養護。

生長期要加強有肥水管理。盆栽桂花使用的盆較大，春秋季節一般4―5天澆水一次。桂花忌濕，特別是秋季開花時節，太濕會引升降花。平時保持盆土滋潤即可。夏天是植株生長旺季．氣溫高盆土易于，澆水要足．每天早晨澆水一次，傍晚視盆土干濕程度，干可再澆一次小水。梅雨季節及夏天陣雨要實時側盆倒水，以免爛根。
桂花十分喜肥，春季發芽時每隔7―10天施一次30％餅肥水及人糞尿(必須是充分腐熟的)以促使萌芽發枝。7月以后，施以30％腐熟雞鴿糞水或魚雜水，或在上述肥液中加入0.5％一1％過磷酸鈣，以促進花芽生長，開出好花。盆土過干時不要立刻施肥，澆水使盆土稍微濕潤后再施，以阻止葉子燒焦卷縮。