山茶花原產我國云南、四川、廣東等南方各省，是溫帶樹種，由于北方地區水、土及天氣條件與南方有較大不同，故北方地區要養好山茶花，須把握以下要領。

培育土

地栽山茶花和盆栽山茶花一樣對土壤條件要求較高。在松軟、肥沃、排水良好的酸性沙壤土中，生長良好；在板結的堿性土中，會逐漸死亡。植株從南向北引種，必須帶原土團才易成活。如果不帶原團土則必須采取酸性土壤做培育土。較理想的是到針葉林中挖取腐葉土(即黑山泥)做培育土，這種黑山泥含腐殖質豐富且帶酸性。或用花木商鋪出售的“蘭花泥’’(或“君子蘭泥”)做培育土。
澆水

北方地區的水質含鹽含堿，長期澆灌會使酸性土壤變質，發“黃化病”，因此．較好用貯存雨水澆灌。若用自來水澆灌，須在涼處存晾4―5天，使水溫比土溫高2℃一3℃。澆水前較好青及0．3％一0．5％黑礬水熟化。北方地區天氣干燥，尤其是秋天，晦氣于山茶花的生長。為此，早晚要在植株周圍地面灑水，并于葉噴霧，以保持環境濕潤，注重勿使盆土持續過濕。10月“寒露“入室內，放在早晚能接受陽光直射的地方，室內溫度不低于0℃可。此時5―7天澆水一次，并經常用清清水噴灑葉面。地栽茶花澆水也必須干濕適宜，于則澆，澆則透。

光照

山茶花喜半陰環境，不宜陽光直曬，夏天應想法遮陰，其它季節則要陽光足夠，應放在陽光足夠的環境中養護。
施肥

山茶花不甚喜肥，上盆換盆時，盆底放些蹄角屑、頭發、雞毛禽類等物質作為基肥。春季開始生長后，施一次淡薄餅肥水(或淡化肥)；秋季孕蕾期，施一些以磷肥為主的肥料；冬季人室后一般不施肥。總之，地栽山茶花的施肥與盆栽山茶花基本平等。