提及糖棕，許多人就會想到柬埔寨，糖棕樹在柬埔寨被稱為國樹，那么糖棕樹所產的棕糖在柬埔寨被稱為國糖。和我國的甘蔗和甜菜一樣，糖棕樹的重要價值就是產糖。糖棕樹從形狀上來看高峻壯觀，它的葉片寬大油綠，而且終年綠色，在營造熱帶風景的植物中有著重要的角色。有著“產糖能手”稱謂的糖棕另有哪些用途呢？今天小編幫大家清算了一下。

糖棕樹的形態特征

糖棕樹是棕櫚科常綠喬木，高峻挺秀，糖棕樹的葉子在樹冠處非常集中，葉片偉大像扇子一樣，葉色濃綠。由于糖棕樹的枝葉比較濃密，以是它的樹冠看上去就像一個豐富的蓋頂。糖棕樹是牝牡異株，通常生長到15-20年才開花，開花之前牝牡不易鑒別，糖棕樹的雄花有肉穗狀花序，雄樹不效果。雌樹在花后會效果，糖棕樹的果實像茄子一樣又圓又大，顏色是深褐色。

糖棕樹的重要價值

糖棕樹也是雌花效果繁衍后裔，糖棕果的果肉可以直接生吃，也可以榨成糖水飲用，或用來熬制棕糖。糖棕樹開花后，它的雄花就像一根根鞭子，把雄花割開，就會流出糖水。棕糖的采集也是通過花序來采集，糖棕樹的糖分有一大部門來自于花汁，一般新采集的花汁接飲用清涼爽口，回味有一絲絲焦糊，很特別很鮮味。不外糖棕樹的花汁不宜多喝，多喝對腸道晦氣，花汁較重要照樣要熬制成棕糖。棕糖可以直接食用，也可以用來釀酒和制醋。

棕糖如何制作

要制作棕糖先要在糖棕樹上采集糖汁，在糖棕樹長出花序時，需要爬上樹頂在花序的尖端掛一個小桶，把花序劃開，使內里的糖水流出，一個糖棕花序可產出3-4小桶糖汁，一棵糖棕樹就能為一個三口之家提供足夠棕糖。糖汁采集好之后，要通過熬制的方式把糖汁制作成棕糖塊。

糖棕樹的其他用途

糖棕樹是東南亞地區的代表性植物，在原產地，糖棕樹重要用來產糖、制糖，除此之外，糖棕樹另有一些其他用途。糖棕樹的樹干可以做獨木舟，樹葉可以做扇子，或者和竹子一起做墻壁，苫房頂。糖棕樹的樹葉可以編織涼席、草帽、小盒子等，葉柄削成薄片，可以搓牛韁繩、編籃子和做掃帚。糖棕樹的棕毛搓成繩子，結實耐用。糖棕果可以直接吃，果肉香甜爽口，或糯米、椰汁一起煮粥，或做成糕點，是當地的特色美食。