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楊樹菇高產種植

導讀

楊樹菇,又名柱狀田頭菇、柳環(huán)菌。我國主要分布于福建、臺灣、云南、貴州、廣西等地。楊樹菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美,蓋肥柄脆,氣味香濃,口感極佳,在市場上深受消費者的喜愛。楊樹菇子實體多糖的含量為6.63%,遠高于香菇和靈芝。多糖具有增進機體免疫功能……

楊樹菇,又名柱狀田頭菇、柳環(huán)菌。我國重要分布于福建、臺灣、云南、貴州、廣西等地。楊樹菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美,蓋肥柄脆,氣息香濃,口感極佳,在市場上深受消費者的喜歡。楊樹菇子實體多糖的含量為6.63%,遠高于香菇和靈芝。多糖具有增進機體免疫成果和較強的抗腫瘤作用,因而有很高的藥用價值。楊樹菇既是新一代高等的珍稀食用菌,也是一種極具開發(fā)價值的藥用菌。
一、種植季節(jié)。在自然天氣條件下,應選擇在氣溫20-25℃的春秋季節(jié)種植為宜。貴州省大部門地區(qū),春栽可在3-4月接種,秋栽可在8月接種。
二、培育基配方。⑴配方一:雜木屑76%、麩皮20%、石膏粉1%、蔗糖1%、尿素1%、過磷酸鈣0.5%、鈣鎂磷肥0.5%。⑵配方二:玉米芯50%、麩皮21%、木屑27%、白糖1%、尿素0.5%、過磷酸鈣0.5%。⑶配方三:甘蔗渣70%、麩皮10%、米糠18%、石膏粉1%、尿素0.5%、過磷酸鈣0.5%。
3個配方培育基含水量均在65%,pH值6左右。
三、制袋。培育料拌勻后,用17厘米×32厘米×0.05厘米的聚丙烯袋裝料至袋高16-20厘米,適當壓緊,袋口往下折倒封口。常壓滅菌在100℃下維持10小時,并燜8小時左右。滅菌后冷卻到30℃以下,按無菌操作舉行接種。
四、發(fā)菌。接種后將菌袋移入消毒的培育室發(fā)菌,溫度控制在25℃,空氣相對濕度保持在65%,提供適當?shù)纳⑸涔?,并透風換氣,經(jīng)30-40天的培育,菌絲可長滿袋。
五、催蕾。菌絲滿袋后經(jīng)10天后熟,即可移到出菇室催蕾。先將菌袋直立排放于架上,再松開袋口在袋口上蓋上舊報紙,向地面、空間及報紙上噴水,保持空氣相對濕度85-90%,溫度15-20℃,早晚各透風30分鐘,經(jīng)7天左右培育可現(xiàn)蕾。
六、出菇?,F(xiàn)蕾后要實時打開袋口,空氣相對濕度增至90-95%,加強透風和提供適當散射光,以促進子實體生長。若菇叢中菇蕾長得太密又亂七八糟,應盡早疏去部門小菇蕾。約經(jīng)10天子實體即可長大,待菌蓋長到半球形,菌幕未破或臨近開傘時采收為好。采收時應在菌柄基部整叢拔起,然后分級包裝、銷售,可曬干或烘干處理。
頭潮菇采收后應實時除掉料面殘留的死菇、菇根,并搔菌1次,蓋上報紙繼續(xù)催蕾,重復以上出菇操作,約25天可采收第二潮菇。一般采收二潮菇后將菌袋移至室外蔭棚覆土出菇,即在寬1米,深0.2米,長7米的畦上,將菌袋脫袋后直立橫排于畦床上,袋與袋間不留清閑,排與排間距離5-10厘米并用土填滿,料面覆土厚1厘米左右,向土壤噴水,保持土層濕潤,適當透風。覆土15天左右,子實體即大量發(fā)生,再采收二潮菇。

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