首先要選擇優良品種，且已開過花的短小植株，于8月初舉行斷根處理，即從植株的根頸周圍35厘米處將根切斷，并挖掘直徑為35厘米大小的土團，挖好后將帶土團的植株留在原處。由于斷根處理，可以使植株提早進入休眠期，并制止了個別枝條發生第二次開花的現象。10月初，即可將帶土團的植株仔細地挖起，并用草袋或蒲包將土團包好，以防移動時土團散落。然后將包好的植株，慎密地排放在冷室里，在4℃至6℃條件下，經過約1個月的時間，丁香的花芽就可通過生理休眠期。11月尾，將丁香苗移到25℃的暖房或塑料大棚里，舉行催花，每天用30℃的溫水噴灑樹冠4次至5次，待花芽萌動、花序抽出時，即截至噴水。根據需要切花時間的不同，分期分批舉行高溫、高濕處理，這樣就能適時供應節日用花。
丁香的穗狀花序，既好看又有香味，是上等切花材料。對剪取過花枝的植株，春暖時再行移栽到室外地里，緩苗一年后，仍可做切花促成栽植