芍藥別名白芍、杭芍、亳芍、川芍等，為毛茛科多年生草本植物，花大而優美，其根入藥有平抑肝陽，斂陰養血，收汗緩中之成果。其栽植技術如下：
一、整地施基肥。選擇土層粘稠，地下水位低，排水良好，松散肥沃的沙壤土田塊栽植。每畝均勻撒施優質有機肥3000-4000公斤、三元復合肥50-60公斤作基肥，深翻60厘米，耙細整平。
二、選種繁殖。芍藥的繁殖有分根繁殖和種子繁殖等方式，生產上多采取分根繁殖法。秋季結合收刨芍藥，選取根粗長均勻、頂芽粗壯、無病蟲害的芍藥植株，把直徑0.5厘米以上的大根切下入藥，留下具有芽頭(也稱芍頭)的根叢作種用。將作種用的芽頭按大小及自然生長形狀分塊(也稱芍芽)，每塊以帶粗壯芽2--3個、厚度2厘米左右為宜。每畝芍藥根的芍芽可定植3-5畝大田。芍芽應隨切隨栽，如一時栽不完，可將芍芽貯藏到20厘米深的濕沙坑內。
三、栽植。一般于8月下旬至9月栽植，宜早不宜晚，較遲不跨越10月下旬，否則芍芽已發新根，會影響芍藥的產量和質量。為出苗整齊，便于管理，應將芍芽按大小分級舉行穴栽。栽植行株距50厘米×30厘米，穴深12厘米、直徑20厘米；穴內先澆足水，水滲下后在穴底鋪4厘米厚的腐熟廄肥，其上覆土4厘米厚，壓實后將芍芽芽尖朝上放入穴中心，每穴放芍芽1-2個。栽后每穴培土10-15厘米高。越冬前要澆足防凍水。
四、中耕除草。翌年早春土壤解凍后，實時去除培土，并松土保墑，以利出苗。幼苗出土后的2年內，每年應中耕除草3-4次；以后每年在植株萌芽至封壟前應除草4--6次。夏天干旱時應中耕保墑；冬季結合中耕舉行全面清園，以減輕病蟲害。
五、肥水運籌。芍藥是喜肥作物。除施足基肥外，從栽后第2年起，每年需追肥3次；第1次在3月中耕除草后，每畝施人畜糞肥水1500---2000公斤；第2次、第3次劃分在5月和7月，每次每畝施人畜糞肥水1500公斤、餅肥25-30公斤，或三元復合肥40--60公斤。芍藥喜干怕澇，一般不需澆水，僅需在嚴重干旱時一次灌透水。多雨季節必須清溝排水，否則淹水6小時后會導致爛根而全株枯死。
六、剪花去蕾。藥用芍藥在栽后第3年開花。開花后除留栽植株外，于4月尾至5月初的早晨，將初綻的花蕾從花莖基部輕輕剪下，作插花或切花，以利于集中養分供應根部生長需要。
七、病蟲害防治。危害芍藥的病蟲害有灰霉病、銹病、軟腐病、蠐螬、小地老虎等。灰霉病可用甲霜靈、波爾多液等防治；銹病可用粉銹寧、敵唑酮、敵力脫等防治；軟腐病用農用鏈霉素、代森錳鋅、加瑞農等防治；蠐螬、小地老虎等用甲基異柳磷、辛硫磷、呋喃丹等藥劑灌根或順壟撒施防治。
八、采收。一般于栽后第4年的8-9月，選晴天采收芍藥的老根。采收時，先割去植株莖葉，然后挖出全根，除去土壤，將主根和側根剪下待加工。