初識臘梅的網友也許會在百度中提問：臘梅什么時候開？臘梅花一般在每年12 月到次年的2 月上旬之間開放，這段時間正式陰歷的臘月，因此得名臘梅。臘梅花色為黃色而且花味香濃，凌寒獨自開的精神鼓舞人心。是一種值得我們佩服的植物。 養花知識大全

由于臘梅花的顏色為黃色，以是臘梅別名然黃梅、黃梅花。臘梅科臘梅屬。落葉灌木，高3米左右，單葉對生，葉片橢圓狀卵形或卵狀披針形，先端漸尖，基部圓形或楔形，長7-15厘米，全緣，外面粗拙;兩性花，單生于一年生枝葉腋，花梗極短，被黃色，帶蠟質，具芬芳，12-3月開花。臘梅原產我國中部，性喜陽光，但亦略耐蔭，較耐寒，耐旱，有“旱不死的臘梅”之說。臘梅的生長對土質要求也不高，排水良好為重要。

臘梅重要分布于黃河流域以南地區，各地均有種植，秦嶺地區及湖北有野生。種植品種較多，據趙天榜《中國蠟梅》一書所載:蠟梅有4個品種群，12個品種型，165個品種。它們中心有純黃色、金黃色、淡黃色、墨黃色、紫黃色，也有銀白色、淡白色、雪白色、黃白色，花蕊有紅、紫、雪白籌，可見臘梅的品種是非常繁多的，但少數。

臘梅作為我國傳統的觀賞花木，有著悠久的種植歷史和豐富的臘梅文化。唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”句。《姚氏殘語》又稱蠟梅為寒客。臘梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，陰歷十月即放花，故人稱早梅。

臘梅花另有個特點是先開花后長葉子，花與葉不相見，花開之時枝干枯瘦，故又名干枝梅。蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚，欲賞蠟梅，待雪后，踏雪而至，故又名雪梅。